فی لوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فی لوو

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

تحقیق تأثیر عوامل فیزیکی کلاس بر پیشرفت تحصیلی دانش‌آموزان

اختصاصی از فی لوو تحقیق تأثیر عوامل فیزیکی کلاس بر پیشرفت تحصیلی دانش‌آموزان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق تأثیر عوامل فیزیکی کلاس بر پیشرفت تحصیلی دانش‌آموزان


تحقیق تأثیر عوامل فیزیکی کلاس بر پیشرفت تحصیلی دانش‌آموزان

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)


تعداد صفحه:9

فهرست:

نور و عوامل مربوط به آن مانند میزان و شدت نور، نوع نور(طبیعی یا مصنوعی)؛

▪ ابعاد ظاهری کلاس شامل دیوار، درب و کف کلاس، سرانه مساحت و سرانه فضا؛

▪ حرارت و تهویه کلاس؛

▪ صدا و عوامل مربوط به آن؛

▪ سازماندهی و آرایش کلاس؛

▪ تجهیزات آموزشی شامل تخته سیاه و رسانه‌های آموزشی.

آموزش و پرورش، زیر بنای توسعه اجتماعی، اقتصادی، سیاسی و فرهنگی هر جامعه است. بررسی عوامل مؤثربر پیشرفت وترقی جوامع پیشرفته نشان می‌دهد که همهٔ این کشورها، آموزش و پرورش توانمند و کارآمدی داشته اند. همچنین در هر نظام آموزشی، عوامل بسیاری با یکدیگر عمل می‌کنند تا یادگیری و پیشرفت تحصیلی برای دانش‌آموزان حاصل گردد. هرقسمت از این نظام باید به گونه‌ای آماده شود که دسترسی به بازده مطلوب و اهداف مورد نظر میسر شود، زیرا اگرجزئی از نظام ازکار باز ایستد، کارآیی اجزای دیگرنظام کاهش یافته و صدمه خواهد دید.

با در نظر گرفتن و تجزیه و تحلیل درون‌ دادهایی از قبیل متغیرهای فیزیکی، می‌توان با آگاهی بیشتری اقدام به برنامه‌ریزی نمود. البته علاوه بر عوامل فیزیکی، متغیرهای زیاد دیگری نیز وجود دارند که فرآیند یادگیری و پیشرفت تحصیلی را تحت تأثیر قرار می‌دهند که با انجام پژوهش می‌‌توان میزان تأثیر آنها را تشخیص داد. وقتی که نظامهای آموزشی اطلاعات لازم را در چنین زمینه‌‌های اساسی در اختیار نداشته باشند، نمی توان عملکرد صحیح را در عرصه‌های مختلف آموزشی و پرورشی انتظار داشت.

از این رو، این مقاله به دنبال یافتن پاسخ به دو سؤال زیراست:

آیا بین میزان امکانات آموزشی کلاس درس، با پیشرفت تحصیلی دانش‌آموزان رابطه‌ وجود دارد؟

آیا بین جاذب بودن کلاس درس، با پیشرفت تحصیلی دانش‌آموزان رابطه وجود دارد؟

عوامل فیزیکی مربوط به امکانات آموزشی و جاذب بودن کلاس دوازده شاخص است که درشش قسمت به شرح ذیل دسته‌بندی و تبیین شده است. پنج مورد اول مربوط به جاذب بودن کلاس و مورد ششم مربوط به امکانات آموزشی کلاس است:


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق تأثیر عوامل فیزیکی کلاس بر پیشرفت تحصیلی دانش‌آموزان

تحقیق در مورد فراخوان ارزشیابی پیشرفت تحصیلی ( کیفی – یادگیری )

اختصاصی از فی لوو تحقیق در مورد فراخوان ارزشیابی پیشرفت تحصیلی ( کیفی – یادگیری ) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد فراخوان ارزشیابی پیشرفت تحصیلی ( کیفی – یادگیری )


تحقیق در مورد   فراخوان  ارزشیابی پیشرفت تحصیلی  ( کیفی – یادگیری )

 

 

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

 

تعداد صفحه:28

فهرست:

مقدمه     1

چکیده     5

اهداف     3

ارزشیابی تحصیلی 6

سه عنصر اصلی در آموزش وجود دارد             6

ارزشیابی پیشرفت تحصیلی    7

اصول و مفاهیم قابل تأکید در ارزشیابی             8

جایگاه و نقش ارزشیابی پیشرفت تحصیلی د رآموزش و یادگیری فرآیند – مدار             9

ویژگی ارزشیابی فرآیند – مدار            10

آشنایی با پاره ای از مفاهیم ارزشیابی   10

تفاوت بین اندازه گیر ی و ارزشیابی     12

آزمون استاندارد پیشرفت تحصیلی       12

ارزشیابی توصیفی 13

آنچه معلم باید در ارتباط با ارزشیابی بداند و رعایت نماید    13

انواع ارزشیابی      14

نتایج ارزشیابی تشخیصی برای معلم و دانش آموز            15

کاربرد ارزشیابی توصیفی      15

مقایسه ارزشیابی توصیفی و کمی        16

ابزار های ارزشیابی توصیفی 17

پوشه کار             17

چه چیزهایی را باید در پوشه نگهداری کرد         18

معیار ها ی برای ارزشیابی پوشه ای    19

از نتایج ارزشیابی پوشه ها چگونه استفاده کنیم   19

پروژه     20

چگونگی ارائه یک پروژه      21

مزایای استفاده از پروژه       21

سنجش عملکرد     22

هدف از سنجش عملکرد       22

بهتر است قبل از اجرای سنجش عملکرد چند سؤال از خود بپرسیم     22

آزمون ها ی عملکردی        23

نتیجه گیری          25

پیشنهادهای کاربردی           26

منابع      27

 

 

 

مقدمه و توضیحات:

موضوع : ارزشیابی توصیفی

به عنوان معلم باید عمیقاً باور داشته باشیم که هر دانش آموز قابلیت رشد و یادگیری را دارد به شرط آنکه ابزارهای سنتی ارزشیابی را که بدون توجه به تفاوتهای فردی ، فقط به دنبال نقطه ضعف هاست رها کنیم و ابزاری بسازیم که توانایی ها را شناسایی کند و به دانش آموز اعتماد به نفس بخشد و زمینه را به گونه ای مهیا کنیم که نمره گرایی از بین برود و معلم و دانش آموز و اولیاء همه به دنبال کیفیت کار باشند نه کمیت . کثرت مقالات و کتبی که اخیراَ به پیشرفت ارزشیابی تحصیلی اختصاص یافته و در آنها کوشش شده است تا ضرورت و شایستگی ارزشیابی رد شود یا اثر بخشی آن بهبود یابد خود مؤید این واقیت است که ارزشیابی های کیفی تا چه اندازه مورد توجه و سؤال می باشند . اصطلاح ارزشیابی در معنای بسیار وسیع خود عبارت از عملی است که به وسیله آن درباره واقعه ای ، یا یک فرد یا شئ با توجه به معیاری قضاوت می شود .

از طرف دیگر موضوع قضاوت و معیار ارزشیابی هر چه باشد در نفس عمل تغییری ایجاد نمی شود ، بنابراین عمل ارزشیابی حوزه بسیار گسترده ای دارد که غیر از بارزده های تحصیلی چندین نمونه دیگر می توان برای آن ذکر نمود . در واقع امتحان نوعی قضاوت است که طبق اصول معینی انجام می شود و وسیله ای برای توصیف تغییر رفتار دانش آموز در جهت اهداف آموزش و پرورش و کمک به بهبود یادگیری است .

ارزشیابی یکی از ارکان هر برنامه درسی است همان طور که در ابتدای هر درس با انجام ارزشیابی تشخیص میزان دانش و توانایی فراگیران سنجیده می شود . پس از هر درس و در پایان درس نیز آموخته های دانش آموزان ارزشیابی می گردد .

معمولاً ارزشیابی هم میزان پیشرفت فراگیران و هم میزان توفیق آموزگاران را می سنجد و نقاط قوت و ضعف برنامه آموزشی را نشان می دهد .

ضمناً آموخته های فراگیران در سه حیطه ی دانش – مهارت علمی – نگرش مورد ارزش و سنجش قرار می گیرد .

در این ارزشیابی رشد میزان یادگیری هردانش آموز مورد نظر است و همچنین فعالیت تلاش فردی و گروهی دانش آموزان منظور می شود . فعالیت خارج از کلاس دانش آموزان بخشی از نمره ارزش یابی مستمر را شامل می شود و ضمناًباید به تفاوتهای فردی فراگیران توجه شود .

در پایان برای داشتن یک ارزشیابی توصیفی همراه با یادگیری مؤثر و مفید لازم است که معلمان با اهداف این نوع کار و ابزار و نحوه ی انجام آن آشنا شوند وآنگاه اولیاء را در جریان کار قرار دهند و آنها را توجیه کرد و سپس دانش آموزان را توجیه کرد و در این صورت است که همگی با هم با فکر و توان هم می توانیم راه را تا پایان ادامه دهیم و به نتایج مطلوب برسیم .

امیدوارم این مطالعه بتواند به گسترش شناخت انسان آن طور که در موقعیتهای واقعی زندگی روزمره اش رفتار می کند کمک نماید.

اهدافی که ارزشیابی تحصیلی در نظر دارد

با عنایت به اهمیت ارزشیابی می توان اهداف زیر را برای آن مطرح نمود :

- ارزشیابی می تواند به عنوان عاملی مؤثر در تشخیص شیوه صحیح تدریس و کمک به ارتقاء و اعقلای آن یاری رسان معلم باشد .

- بر اساس نتایج حاصله از ارزشیابی می توان در انتخاب معلمان کارآمد و شیوه تدریس مؤثر تصمیم گیری نمود .

- دانش آموزان در این زمینه بهره ور خواهند شد و از نتایج ارزشیابی می توانند به نقاط ضعف و قوت خود آگاهی پیدا نموده درصدد رفع یا تقویت آن نقاط باشند .

- ترسیم ضوابط خاص در زمینه ی ارائه ی شیوه های مؤثر

- تدریس هدفهای ارزشیابی بر حسب سؤالی که ارزشیاب درباره بازده مورد ارزشیابی مطرح میکند فرق می کند و کار آن گروه از شیوه های ارزشیابی که در نظام تحصیلی به کار می رود . این است که تحقیق هدف های آموزشی را کنترل می نماید .

 

اهداف این تحقیق عبارتند از :

مقصود از ارزشیابی خدمت به آموزش است ، نه در کمین نشستن برای غافلگیر کردن دانش آموزان و محک زدن او با معیار آنچه «نمی داند» فرهنگ موفقیت را میتوان با کاربرد روش صحیح در آموزش و ارزشیابی بر فضای کلاس غالب کرد .

در ارزشیابی (توصیفی) میزان افزایش یادگیری هر دانش آموز مدنظر می باشد و همچنین فعالیت تلاش فرد و گروهی دانش آموزان منظور می شود .


 

 

 


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد فراخوان ارزشیابی پیشرفت تحصیلی ( کیفی – یادگیری )

پایان نامه ی نقش و تاثیر توسعه کشاورزی بر پیشرفت صنعتی

اختصاصی از فی لوو پایان نامه ی نقش و تاثیر توسعه کشاورزی بر پیشرفت صنعتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

 تعداد صفحه:218

 

 

فهرست مطالب:

مقدمه:.. 1

فصل اول: طرح تحقیق............................... 2

عنوان کامل پژوهش:................................ 3

هدف پژوهش:....................................... 3

اهمیت مسئله (نظری علمی):......................... 3

سوال ها یا فرضیه های پژوهش:.. 3

تعریف علمی متغیرهای مورد بررسی:.. 4

مشخص کردن نقش متغیرها............................ 4

طرح پژوهش:.. 4

جامعه و گروه نمونه مورد بررسی:.. 4

روش نمونه برداری:.. 5

ابزار گرد آوری داده ها:.. 5

روش تجزیه و تحلیل داده ها:.. 5

فصل دوم: ادبیات تحقیق........................... 6

مقدمه............................................ 7

1- منابع طبیعی موجود به خصوص آب و خاک............ 8

3- ایجاد واریته های مناسب از نباتات مختلف.. 8

تاریخچه کشاورزی.................................. 9

نقش و اهمیت کشاورزی در جامعه.. 11

1- تأمین نیازهای کنونی بدون به مخاطره انداختن توانایی تولید نسل های آینده......................................... 12

نقش و جایگاه بخش کشاورزی در ایجاد اشتغا ل.. 13

اهمیت نیروی انسانی ماهردر تولید.. 15

ساختار و ترکیب شاغلان بخش کشاورزی از نظر سطح سواد.. 17

اهمیت آموزش و تحقیقات علمی در توسعه کشاورزی...... 18

اهمیت نیروی انسانی ماهر و مدیریت................. 20

مفهوم ارزش اقتصادی و ارتباط کشاورزی با ارزش افزوده 22

معرفی مؤسسات و نهادهای عمده تحقیقاتی و آموزش کشاورزی   23

نقش اطلاعات و آمار در توسعه کشاورزی.. 24

وضعیت کلی کشاورزی در کشور........................ 25

موقعیت جغرافیایی ایران........................... 26

چه عواملی در تنوع آب و هوایی کشور ما مؤثرند؟.. 28

سیاست های کشاورزی دولت........................... 29

نگاهی به استان خراسان.. 33

خاک شناسی.. 35

خاک چیست......................................... 35

شناسایی خاک در ایران............................. 37

پروفیل خاک.. 39

بافت خاک.. 40

ساختمان خاک.. 40

اجزای معدنی خاک.................................. 41

هوموس............................................ 41

ذرات فعال خاک (هوموس و رس).. 42

انواع زمین ها ی زراعتی و طبقه بندی آنها.......... 43

زمین های آهک دار................................. 43

زمین های بدون آهک................................ 43

واکنش خاک ( قلیائیت یا اسید یت خاک).............. 44

اصلاح خاکهای اسیدی – شور و خاکهای قلیا............ 46

مفاهیم باروری و حاصلخیزی خاک..................... 47

آبیاری........................................... 49

وضعیت آب در خاک.................................. 51

تعریف آبیاری.. 52

روش های مختلف آبیاری............................. 53

سیستم های آبیاری بر دو گونه اند:.. 53

آبیاری بارانی.................................... 56

انواع سیستم های آبیاری بارانی.................... 57

آبیاری قطره ای................................... 59

آبیاری زیر زمینی................................. 60

آبخیزداری........................................ 62

منابع آبهای زیرزمینی............................. 63

چاه ها........................................... 63

حشره شناسی....................................... 64

رابطه انسان با حشرات............................. 65

ارتباط مفید بین انسان و حشرات ( کمک هایی که حشرات به انسان می کنند ):................................................ 65

ارتباط مضر بین انسان و حشرات:.................... 66

روش های مبارزه با آفات نباتی..................... 67

مبارزه فیزیکی.................................... 68

مبارزه زراعی..................................... 68

مبارزه بیولوژیکی................................. 68

مبارزه روانی..................................... 68

مبارزه ژنتیکی.................................... 69

مبارزه شیمیایی................................... 70

مبارزه تلفیقی.. 70

حشره کش ها یا سموم............................... 70

فرمول شیمیایی DDT دی کلرو دی اتیل اتان است ...... 71

انواع سموم حشره کش............................... 72

سموم حشره کش به دو دسته تقسیم می شوند :.......... 72

حشره کش های معدنی ............................. 72

حشره کش های آلی گیاهی :.......................... 72

حشره کش های آلی کلره: ......................... 72

سموم فسفره آلی: ............................... 72

سموم گوگردی آلی: .............................. 73

سموم از نظر نحوه اثر.. 73

سموم داخلی یا گوارشی .......................... 73

سوم تماسی یا خارجی: ........................... 73

سموم نفوذی .................................... 73

سموم جذبی (سیستمیک) ........................... 73

سموم تنفسی .................................... 73

سموم تدخینی ................................... 74

چغندر قند........................................ 74

پنبه.. 75

آفات جالیز....................................... 75

آفات مهم گیاهان زراعی............................ 76

آفات مهم غلات..................................... 76

آفات درختان میوه.. 76

آفات مهم درختان پسته............................. 78

آفات انار.. 78

مبارزه با علف هرز................................ 78

مبارزه با موش ها................................. 79

اصلاح نباتات...................................... 79

اثرات اصلاح نبات در کشاورزی....................... 81

منابع طبیعی...................................... 82

اهمیت و نقش منابع طبیعی.......................... 85

تعریف جنگل....................................... 89

تعریف جنگل داری................................ 91

از نقطه نظر اقتصادی........................... 91

از نقطه نظر کشاورزی .......................... 91

از نقطه نظر بهداشتی .......................... 92

فوائد جنگل: جنگل ها دارای فوائد زیادی هستند...... 92

نگاهی به فرآیند های تخریبی جنگل های کشور:........ 93

مرتع.. 95

بیابان.. 97

بیابان زائی و مبارزه با آن....................... 98

مشاغل مربوط:.. 101

تعریف مکانیزاسیون................................ 105

فوائد ماشینی کردن کشاورزی.. 106

آشنایی با وضعیت کشاورزی و نیروی کششی مورد استفاده در ایران   107

انواع اتصالات در ادوات کشاورزی.................... 109

تراکتور و تکامل آن.. 111

طبقه بندی تراکتورها.. 112

هدف های خاک ورزی عبارتند از :.. 113

روش های خاک ورزی.. 114

گاو آهن.. 116

انواع گاوآهن و موارد استفاده آن.................. 118

گاو آهن برگردان دار:.......................... 118

ادوات خاک ورزی ثانویه............................ 122

کولتیواتورها ................................. 122

دیسک ها (هرس بشقابی) ......................... 123

دیسک ها.......................................... 123

دیسک یک راهه:................................. 124

دیسک دو زانویی:............................... 124

دیسک یک زانویی (افست): ....................... 124

انواع تسطیح کن................................... 125

غلتک ها یا خرد کننده ها: ..................... 126

کاشت محصولات.. 126

بذر افشانی: .................................. 127

بذر کاری:.. 127

بذر کاری دقیق یا تک دانه کاری.................... 127

کپه کاری:........................................ 127

ماشین آلات کاشت.. 127

ردیف کارها:.. 127

ردیف کارهائی که بر روی زمین مسطح کشت می کنند.. 128

ردیف کارهائی که بر روی پشته کشت می کنند:.. 128

ردیف کارهائی که در شیار کشت می کنند:............. 129

اندازه ردیف کارها:.. 129

خطی کارها:....................................... 130

انواع خطی کارهای غلات.. 131

بذر پاش ها.. 132

کارنده های مخصوص( سیب زمینی کار و نشاء کار).. 133

نشاء کار:........................................ 133

سیب زمینی کارها:.. 133

ادوات داشت....................................... 134

سمپاش ها:.. 137

اجزای اصلی ساختمان یک سمپاش...................... 137

مخزن:.. 137

به هم زن:........................................ 138

صافی:.. 138

بوم.............................................. 138

نازل یا افشانک:.. 138

ماشین های برداشت.. 139

دروگر............................................ 139

ماشین های برداشت غلات............................. 141

ماشین های برداشت سیب زمینی....................... 143

ماشین برداشت چغندرقند............................ 144

فصل سوم: روش تحقیق............................ 146

مقدمه:.. 147

روش تحقیق:....................................... 147

مصاحبه با مزرعه داران:........................... 148

مزایا و معایب مکانیزه کردن مراحل کشاورزی:........ 148

توجیه اقتصادی مکانیزاسیون:.. 149

مصاحبه با دانش آموزان و استادان دانشگاهها:....... 149

توسعه کشاورزی چه مزایایی دارد؟................... 149

جامعه آماری:.. 150

منابع اطلاعات..................................... 151

فصل چهارم: جمع آوری اطلاعات و تجزیه و تحلیل داده ها.. 152

ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون.. 153

بررسی فرضیه ها:.................................. 159

فرضیه2:.. 160

فرضیه 3:......................................... 160

فرضیه 4:.. 161

تحلیل یافته های مصاحبه ای:....................... 161

فصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهادات.............. 165

نتایج به دست آمده در ارتباط با فرضیه............. 166

نتایج به دست آمده در ارتباط با فرضیه 4:.......... 166

نتایج به دست آمده در ارتباط با فرضیه 4:.. 167

نتایج به دست آمده در ارتباط با فرضیه 4:.......... 168

پیشنهادات:.. 168

پیشنهادات در ارتباط با فرضیه 1:.. 168

پیشنهادات در ارتباط با فرضیه 2:.................. 169

پیشنهادات در ارتباط با فرضیه 3:.................. 169

پیشنهادات در ارتباط با فرضیه 4:.. 170

سایر پیشنهادات:.................................. 170

فهرست منابع.. 172

 

 

مقدمه:

انسان برای تامین نایزهای روزمره خود را پیش رو داشت. ابتدا شکار و استفاده از گیاهان خودرو و سپس به مرور زمان و با فرا گرفتن فنون اولیه کشاورزی اقدام به تهیه مایهتاج خود نمود. با توجه به خطراتی که در شکار حیوانات انسان را تهدید می کرد، لذا تمایل به سمت کشاوزی بیشتر و بیشتر شد تا جایی که در گذشته ای نه چندان دور، بیشتر مردم عدی در کره زمین پیشه کشاورزی را برگزیدند. کشاورزان با سه عامل زمین، نیروی کار و آب روبرو هستند که اهمیت هر سه مورد به نوع خود بسیار مهم بوده و می باشد.

امروزه با مکانیزه شدن صنعت کشاورزی نوع محصولات و تنوع فصلی آنها و نیز مقدار تولید آنها تفاوتهای بسیاری بوده است با استفاده از ابزار آلاتی مانند کمباین، تراکتور و دستگاههای مخصوص شخم زنیف سم پاشی های هوایی و نیروی انسانی کمتری درگیر کشاورزی می شود که این امر موجب کاهش هزینه تولید در مجموع، و از طرف دیگر افزایش بیکاری را سبب می شود.

امروزه کشاورزی سنتی در مقایسه با سالهای گذشته بسیار کمتر شده است. اکثر کشاورزان یا کوچ کرده و به شهرهای بزرگ آمده اند و یا آنهایی که توان مالی داشته اند با سیستم های امروزه خود را وقف داده و از سیستم های نوین آبیاری و ماشین آلات کشاورزی استفاده می کنند.

در سالهای اخیر با استفاده از تکنولوژی نانو، تولید محصولات فصلی، در تمام فصول امکانپذیری شده است که این امر بمنزله انقلابی در کشاورزی به حساب می آید. از این رو می توان گفت دیگر می توان کشاورز را به همان دیدگاه قدیم نگریست بلکه نیازمند توجه و دیدگاه علمی و دقیق می باشد.



دانلود با لینک مستقیم


پایان نامه ی نقش و تاثیر توسعه کشاورزی بر پیشرفت صنعتی

تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون

اختصاصی از فی لوو تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون


تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون

 

 

 

 

 

 

تعداد صفحات : 45

  فرمت فایل: word(قابل ویرایش) 

  فهرست مطالب:

چکیده

مقدمه

ساختار مهندسی غشاء

نحوه شروع به کار MF

تمیز کردن تجهیزات MF

کاربرد MF در صنعت لبنی

  • باکتری زدایی در صنعت شیر مایع

2-1- کاربرد MF در حذف میکروارگانیزم های پنیر

کاربرد MF در حذف مواد ناخواسته در آب پنیر:

جداسازی انتخابی میسلهای کازئینی

فراکسیون انتخابی گلبولهای چربی شیر

تخمیر میکربی و MF

خالص سازی آب شور پنیر

تعریف
از محدودیتهای دستگاههای باکتوفوگاسیون و میکروفیلتراسیون

نتیجه گیری

چکیده:

در این مقاله ، پیشرفت های جدید در زمینه ریز پالایش با جریان عرضی cross flow mtro filtra tion  (CFMF) بوجود آمده ، مورد بررسی قرار می گیرد . اکثر این پیشرفت ها اختصاص به صنعت لبنی دارد .

استفاده از فرضیه فشار هیدرولیک ترانس ممبران uniform transmembrane hy drolic pressur (UTP) با روشهای مختلف ریسکوله کردن میکروفیلترت آن و درجه تخلخل طولی و غشاهای سرامیکی جدید اجازه داد که جداسازی دیفرانسیلی از هر گروه از ترکیبات شیر انجام بگیرد . وقتی که از MF برای تولید شیر مایع استفاده می شود بدلیل استفاده از حرارت کم . شیر مایع حاصل طعم مشابه شیر خام دارد و عمر مفید آن 5-3 ساعت نسبت به تولیدات قبلی طولانی تر است . نتایج نشان داد که کاربرد غشا MF در حذف باکتری های پاتوژن باعث شد که سلامت بهداشتی پنیرهای درست شده از شیرخام MF اقلا برابر یا بیشتر از پنیرهای تولید شده از شیر خام باکتونرگاسیون و پاستوریزاسیون باشد. میروفیلتراسیون علاوه بر حذف چربی ، باکتری ها و تغلیظ میسلهای کازئینی کاربردهای دیگری چون حذف چربی رسوب کوره آب پنیر . شفاف سازی آب پنیر ، حذف باکتری ها از شوراب پنیر . استفاده از CFMF برای جداسازی انتخابی میسلهای کازئینی و گلبولهای کوچک شیر امکانپذیر شود . با تولیداتی که در 2 سوی غشا حاصل می شود تکنولوژی لبنیاتی این امکان را خواهد داشت که تنها بازده فراورده ای لبنی بهبود یابد بلکه محصولات گوناگون با بافت های متنوع تولید شود که با توجه به مزایای روش میکروفیلتراسیون استفاده از آن در آینده رو به گسترش خواهد بود.


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق پیشرفت های اخیر میکروفیلتراسیون در صنعت شیر و مقایسه با باکتوفوکاسیون

مجموعه کتاب های پزشکی

اختصاصی از فی لوو مجموعه کتاب های پزشکی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مجموعه کتاب های پزشکی


مجموعه کتاب های پزشکی

به نام خدا

 

 

با سلام خدمت کاربران فایل سل

 

مجموعه کتاب های پزشکی که شامل 200کتاب در زمینه های مختلف پزشکی است که اموزش درمان های گیاهی و طب سنتی و نوین در آن برای شما عزیزان اماده گردیده است.

 


دانلود با لینک مستقیم


مجموعه کتاب های پزشکی