پروژه بررسی بازار سبزیجات خشک. doc

اختصاصی از فی لوو پروژه بررسی بازار سبزیجات خشک. doc دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

نوع فایل: word

قابل ویرایش90 صفحه

مقدمه:

با توجه به اینکه در ایران انوع آب و هوا وجود دارد و شرایط و اقلیم نیز متنوع می باشد در نتیجه تنوع سبزیجات آن بسیار می باشد و همچنین سبزیجات ایران بواسطه ی نحوه ی عملیات کاشت و داشت و برداشت و وجود خاک بسیار غنی و حاصل خیز در جهان مطلوبیت زیادی دارا می باشد.

در همین راستاها بایستی در سدد صدور این محصولات به خارج از کشور به بهترین نحو ممکن کوشید و لذا نگهداری و عرضه ی داخلی آن نیز یکی دیگر از هدفهای این رشته می باشد و برای محقق کردن این ارزشها ابتدا باید روشی یافت که توانایی نگهداری بهینه در زمان طولانی بصورت مطلوب و تازه را داشته باشد. لذا خشک کردن سبزیجات راهی است مناسب برای این امر.

طی برقراری ارتباط با تعدادی از صنایع مرتبط و مذاکرات انجام شده ضرورت بررسی بازار جهت انجام سرمایه گذاری های تولیدی در ایران ضروری می باشد، لذا با توجه به کاربردی بودن طرح نسبت به بررسی بازارهای داخلی و خارجی و ارائه ی راهکارهای ورود به این بازارها لازم می باشد.

فهرست مطالب:

فصل اول طرح تحقیق

مقدمه    

فرضیه ی تحقیق:  

روش تحقیق:        

فصل دوم ادبیات تحقیق      

تجارت بین الملل و کشورهای روبه توسعه         

جایگاه صادرات غیر نفتی در اقتصاد کشور       

آثار جانبی افزایش ظرفیت های تولیدی 

نقش صادرات غیر نفتی در ایجاد اشتغال           

تعریف استراتژی  

نقش و جایگاه صادرات غیر نفتی در استراتژی های توسعه اقتصادی 

الف- استراتژی جایگزینی واردات      

ب- استراتژی توسعه صادرات:          

انواع استراتژی های رقابتی عام         

رهبری در هزینه  

تمایز محصول      

تمرکز (محدودنگری)         

میانه روی           

تعریف بازاریابی:  

استراتژی های عمده تقسیم بندی بازار  

1- استراتژی بازاریابی یکسان           

2- استراتژی بازاریابی تفکیکی          

3- استراتژی بازاریابی تمرکزی        

ارزشیابی و انتخاب استراتژی تقسیم بندی بازار   

تقسیم بندی بازار های بین المللی        

استراتژی توسعه آمیخته بازاریابی      

آمیخته محصول    

اهمیت قیمت در آمیخته بازاریابی       

آمیخته تشویق و ترفیع         

توزیع فیزیکی در آمیخته بازاریابی      

تصمیمات عمده در بازاریابی بین المللی

1- ارزیابی اوضاع و احوال و محیط بازاریابی بین الملل    

2- تصمیم به فعالیت در سطح بین‌الملل (Deciding wether to go abroad)

3-تصمیم در مورد انتخاب بازارها در سطح بین‌الملل (Deciding Which market to enter)    

4- تصمیم در مورد چگونگی وارد شدن به بازار بین‌المللی (Diciding how to enter the market)        

5- تصمیم در مورد برنامه های بازاریابی بین‌الملل (Deciding on the markting program)   

6- تصمیم در مورد نوع سازمان بازاریابی بین‌الملل (Diciding on the marketing organizition)         

فصل سوم            روش تحقیق        

تحول فرهنگی (با در نظر گرفتن اقتصاد):        

بازار خارجی:      

مصاحبه با خانم مهندس مدیر شهرک فناوری صنایع غذایی و بیو تکنولوژی شمالشرق:     

فصل چهارم تجزیه و تحلیل داده ها     

1- صادر کنندگان و تولید گران سبزیجات خشک از دانش و فنون بازاریابی آگاهی لازم را دارند:     

2- سبزیجات خشک از کیفیت مناسب برای صادرات برخوردار می باشند.        

3- روشهای نوین تولید سبزیجات خشک از سوی تولیدکنندگان مورد استفاده قرار می گیرد.

فصل پنجم            نتیجه گیری و پیشنهادات    

پیشنهادات           

منابع و ماخذ        

منابع و مأخذ:

ابراهیمی – عبدالحمید، جزوه طراحی استراتژیها برای بازار جهانی، دانشکده علوم اداری واقتصادی دانشگاه فردوسی مشهد – 1375.

روستا- احمد ،ونوس – داورف ابراهیمی- عبد الحمید، مدیریت بازاریابی، سازمان مطالعه و تدوین کتب علوم انسانی دانشگاهها(سمت) چاپ دوم – 1376.

شیبانی – احمد علی، اصول علم مارکتینگ، مدرسه عالی بازرگانی، جلد اول، 1349.

دانلود مقاله کاهش آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد

اختصاصی از فی لوو دانلود مقاله کاهش آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان:کاهش آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 46

این مقاله در مورد کاهش آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله کاهش آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد

شرطی کردن دما
درجه حرارتی که میوه ها و سبزیجات دقیقاً قبل از عمل سرد کردن در تماس با آن قرار می گیرند به طور معنی داری به تحمل سرد کردن این محصولات تاثیر دارد. شرطی کردن در درجه حرارتهای کمی بالاتر از محدوده سرد کردن بحرانی تحمل محصولات را به سرد کردن در طول دمای نگهداریکم متعاقب را افزایش می دهد و ظهور نشانه های آسیب را به تاخیر می اندازد.
فلفلهای شیرین که در درجه حرارت زیر 7 نگهداری می شوند گودیهای سطحی و پرزهای زائد روی پوست آنها ظاهر می شود. با وجود این فلفلهایی که در 10 برای 5 روز قبل از شروع نگهداری در 1، 4 یا 7 شرطی شدند، کمتر در برابر سرد شدن آسیب دیدند......(ادامه دارد)

مکانیسمهای ممکن گرما دادن متناوب
گرما دادن متناوب فرض می شود که مواد سمی را بردارد و از تجمع مواد در طول انجماد جلوگیری می کند افزایش دما به طور واضح فعالیت متابولیکی بالاتر را القاء می‌کند که واسطه های اضافی را بر می دارد و کمبودهای را که در طول انجماد به وجود آمده اند جبران می کنند. گرم کردن بافت های منجمد برای دوره های کوتاه کمک می کند به تعمیر آسیب به غشاها، ارگانل ها یا مسیرهای متابولیکی. همچنین مقداری بهبود در رتیکولوم سخت اندوپلاسمیک و مقداری ازدیاد پلی زوم در طول گرما دادن مجدد در 26 بعد از انجماد در 0 در سلولهای کشت شده استولونی مراکورنوس حاصل شده.....(ادامه دارد)

A. فواید
افزایش دادن غلظتهای CO₂ یا کاهش دادن غلظتهای O₂ باعث کاهش گودیهای القاء شده بوسیله انجماد در کدوی زوچینی می شود.در معرض قرار دادن متناوب آوکادهای غیر رسیده به CO₂ 20% همچنین سببکاهش آسیب انجماد در 4 می شود. اقدامات کوتاه مدت قبل از نگهداری گریپ فروت با غلظتهای بالای CO₂ بوسیله محققین متعدد تایید شده است که در پیشگیری از توسعه گودیها در نگهداری سرد متعاقب مفید است......(ادامه دارد)

B. خطرات
اتمسفر کنترل شده سبب بدتر شدن آسیب انجماد در بعضی محصولات می‌شود. غلظتهای CO₂ در یک دمای غیر انجماد مضر نیستند که آسیب انجماد را در خیارها در 5 افزایش می دهند. غلظتهای مختلف O₂ و CO₂ باعث کاهش آسیب انجماد در خیارها نشد. کاهش غلظت O₂ به 3% و افزایش غلظت CO_2­ به 2% در طول نگهداری در 6 باعث بهبود علایم آسیب انجماد در گوجه فرنگی ها نسبت به نمونه های نگهداری شده در هوا نشد......(ادامه دارد)

نکته های نتیجه گیری شده
برای دهه ها فیزیولوژی دانه های پس از برداشت سراسر جهان در تلاش برای یافتن متدهای بهبود آسیب انجماد و محصولات کشت شده بودند. که این بوسیله گزارشات متعدد که در طول 60 سال گذاشته در این باره منتشر شده است تایید می‌شود. دریافت کردن توجهات زیاد نه فقط اهمیت موضوع را نشان می دهد بلکه نشان دهنده مشکلات در حل این معضل است.گوناگونی زیاد در شکل، اندازه، و فیزیولوژی میوه های گوناگون و سبزیجات مختلف در اختلاف در تحمل انجماد دخالت دارد. اختلافات اساسی در درجه .....(ادامه دارد)

بخشی از فهرست مطالب مقاله کاهش آسیب میوه ها و سبزیجات در طول انجماد در پایین آمده است.

مقدمه
.II شرطی کردن دمایی
A. شرطی کردن دمایی سرد
B. شرطی کردن دمایی دو مرحله ای
C. تغییرات فیزیولوژیکی القا شده بوسیله دما
D. شرطی کردن در دمای بالا
III. گرما دادن متناوب
A. بهبود اثرات آسیبی انجماد بوسیله گرما دادن متناوب
B. مکانیسمهای احتمالی گرما دادن متناوب
IV. اتمسفر کنترل شده
A. فواید
B. خطرات
V. تنظیم کننده های رشد گیاه
A. اسید اسکوربیک
B. تریازولها
C. اتیلن
D. پلی آمینها
.VI دیگر مواد شیمیایی
.....(ادامه دارد)

تحقیق در مورد اسامی میوه ها و سبزیجات به زبان فارسی و انگلیسی

اختصاصی از فی لوو تحقیق در مورد اسامی میوه ها و سبزیجات به زبان فارسی و انگلیسی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 2

ترجمه اسامی میوه ها و سبزیجات به انگلیسی

تحقیق در مورد استفاده از نشا در تولید سبزیجات

اختصاصی از فی لوو تحقیق در مورد استفاده از نشا در تولید سبزیجات دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه:18

 فهرست مطالب

استفاده از نشا در تولید سبزیجات

سازگاری گیاه

صدمات ریشه ای نشا

ظروف نشا

مخلوط کشت

روش های تولید نشا

آبیاری و کود دهی

افزایش نور و دی اکسید کربن

سن نشا

مدیریت آفات و بیماری ها

برس زنی نشاها

مقاوم سازی نشاها

آرایش شاخ و برگ و ریشه

آبیاری نشاها

محلول های کود دهی اولیه

ضد تعرق

سبزیجات حاصل از نشا را می توان زودتر از آنهایی که از دانه روئیده اند، برداشت نمود. پرورش دهندگانی که از نشا استفاده می کنند، می توانند از بازارهای اول فصل بهرمند شوند و زمان لازم برای تولید یک محصول را کاهش دهند که به آن ها این اجازه را می دهد تا کشت دوم و سوم را در طی یک فصل رشد تولید نمایند. نشاهایی که در گلخانه پرورش می یابند را می توان بطور موثری در مقابل تنش محیطی، عوامل بیماریزا و آفات حشره ای حفظ نمود. نشاها می توانند به پرورش دهندگان اجازه دهند تا ملاک های نزدیک به واقعیت، شکل دهی مطلوب و سن فیزیولوژیکی یکسان گیاهان را در داخل بلوک های مزرعه ایجاد نمایند.

درصورتیکه قیمت دانه بالا باشد، ممکن است استفاده از نشا، هزینۀ ایجاد یک کشت سبزی را کاهش دهد، چرا که بذر کمتری استفاده می شود و نیاز به تنک کردن و وجین زودهنگام را برطرف می کند. همچنین، نشاها اجازه می دهند تا از کود و آب آبیاری استفادۀ موثرتری در طی مراحل اولیۀ رشد شود.

نشاکاری، هم نیروی کار و هم سرمایۀ بیشتری را طلب می کند. تولید موفق نشا نیازمند ابزار پرورشی ضد عفونی شده، کنترل دما و نور، مدیریت کارآمد آفات و امراض، و اقدامات بهداشتی مناسب است.

سازگاری گیاه

موقعیکه گیاهچه ها از گلخانه به مزرعه منتقل می شوند، دچار "شک نشا" (یک رکود رشد) می شوند. اینکه، یک گیاه با چه سرعتی بر این شک غلبه کند و خود را با زمین وفق دهد، بستگی دارد به نوع گیاه، شرایط محیطی، کیفیت نشاهای تولید شده، آماده سازی زمین، و رفتاری که در طی فرآیند نشاکاری با آن می شود.

انواع گیاهان مختلف، تفاوت زیادی در وفق پذیری با نشا کاری دارند. وفق پذیری یک گیاه برای نشا کاری با توجه به سرعتی که ریشه های آسیب دیدۀ آن در طی نشا کاری، مجدداً ریشه بزنند و اینکه گیاه به رشد متعارف برسد؛ تعیین می شود. انواع سبزیجاتی که با نشا کاری بخوبی وفق می پذیرند از این قراراند: گوجه فرنگی، کاهو، کلم پیچ، کلم های دگمه ای و کلم سیاه.

کرفس، پیاز، فلفل، بادنجان و گل کلم وفق پذیری متوسطی با نشاکاری دارند. اما نشاکاری آنها موفق است. کدوئیان، لگوم ها و ذرت شیرین ریشه زایی مجدد بسیار کندی دارند اما درصورتیکه مزاحمت ریشه حداقل باشد، نشا کاری موفق است. بعنوان مثال، هندوانۀ بی دانه یکی از کدوئیانی است که سالانه در هزاران ایکر نشا می شود. محصولات نشایی راست ریشه از قبیل انواع شلغم، چغندر و هویج معمولاً منجر به تغییر شکل طبیعی ریشه و عوارض ناخوشایند گسترش ریشه می شوند.

صدمات ریشه ای نشا

درصورتیکه نشاها در پشته ها، جعبه های کاشت، ظروف تخت، یا سینی های جداگانه پرورش داده شوند، در طی برداشتن گیاهان از ظرف یا خاک، برخی از ریشه ها آسیب می بینند. نشاهایی که از طریق اقدامات ذیل تولید می شوند، شک نشا کمتری را تجربه کرده و سریعتر تثبیت می شوند:

• گیاهانی که فاصلۀ زیادی از هم دارند و عمیق کشت می شوند با رقابت کمتری مواجه باشند.
• گیاهان بطور انفرادی پرورش یابند تا از پیچیدن ریشه در گیاهان مجاور هم جلوگیری شود.
• نشاهای تولیدی باید در موقع نشا کاری با خاک ریشه، تماس داشته باشند.

مقاله روش تهیه و استفاده از محیط کشت

اختصاصی از فی لوو مقاله روش تهیه و استفاده از محیط کشت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

تعداد صفحه:12

فهرست و توضیحات:

مقدمه

تجزیه و تحلیل

روش تهیه و استفاده از محیط کشت :

هنگام تهیه و استفاده از محیط کشت باید به نکات زیر توجه شود :

• تمام محیط های کشت باید واجد مواد غذایی لازم برای میکرو گانیسم باشند .
• رطوبت موجود در محیط های کشت در حد مفید و لازم برای میکرو گانیسم باشد .
• PH محیط باید در حد معین باشد برای باکتریوژی PH=7.5 و برای کپکها PH=5.4 است .
• مواد شیمیایی که به عنوان غذا برای میکرو گانیسم در نظر گرفته می شود .
• چون بعضی از ترکیبات موجود در ترکیبات موجود محیط کشت اثر نامطلوب بر روی یکدیگر دارند ، بهتر است این مواد جداگانه تهیه گردند به عنوان ، هید راتهای کربن را جداگانه تهیه و در حین آزمایش با سایر مواد تشکیل دهنده محیط کشت مخلوط نمود .
• اگر از محیط جامد (حاوی آگاز ) استفاده می کنید بهتر است از ذوب مجدد محیط کشت خودداری شود چرا که در مواردی از بین رفتن فاکتور های رشد می گردد .
• تمام محیط های کشت باید نامگذاری شده ، تاریخ تهیه ، نوع میکروارگانیسم کشت داده شده ، نام شخص آزمایش کننده بر روی محیط کشت نوشته شود .