تحقیق در مورد ذرت

اختصاصی از فی لوو تحقیق در مورد ذرت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه159

فهرست مطالب

• تناوب کشت با لگوم
  • تاریخچه و خاستگاه ذرت

    ?الف) تغذیه انسان :

    ?میزان تولید ذرت در جهان و ایران  :

• مقدمه

با آغاز هزاره سوم میلادی جمعیت جهان از مرز 6 میلیارد نفر گذشته است. چنانچه رشد جمعیت 7/1% در نظر گرفته شود جمعیت جهان در سال 2015 به مرز 8 میلیارد نفر و در نیمه قرن آینده به 11  میلیارد  نفر خواهد رسید (پرستار 1376) از این رو در قرن 21 رقابت برای تامین غذا بیشتر از موارد دیگر به چشم می خورد.

میزان غذای مورد نیاز در دو دهۀ آینده به اندازۀ تمام غذای تولید شده در 1000 سال گذشته است در نتیجه کمبود غذا ، قحطی و گرسنگی، بیش از 70 میلیون نفر را تهدید می کند و بالغ بر 3 میلیارد نفر نیز دچار سوء تغذیه خواهند بود.(1993،FAO).

در این راستا با توجه به اهمیت محصولات اساسی گروه غلات ( مانند گندم ، برنج ، ذرت و جو ) که به طور مستقیم و غیر مستقیم عمده ترین بخش مواد غذایی جهان را تشکیل میدهند ، برنامه ریزی لازم در جهت افزایش تولید این محصولات ، غیر قابل اجتناب است . از سوی دیگر به منظور دستیابی به اهداف والایی چون استقلال و عدالت اجتماعی در برنامه توسعه اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی کشور تأمین امنیت غذایی و خودکفایی بخش کشاورزی مورد توجه قرار گرفته و بر محوریت این بخش تأکید شده است ( امیدی،1378).

پس از گندم و برنج ، ذرت مهمترین محصول زراعی است و مورد توجه خاص بوده چرا که موارد استفاده زیادی برای انسان ، دام ، صنعت ، داروسازی ، صنایع غذایی و ... دارد.

ذرت نیرومندترین گیاه زراعی در جذب و ذخیره سازی انرژی آزاد موجود در زمین است . به همین دلیل به ذرت لقب سلطان غلات داده شده است. عملکرد بالا ، تنوع موارد مصرف، تنوع ارقام و هیبریدهای موجود ، خواص مختلف زراعی مطلوب

بررسی اثر الگوی کاشت و تراکم بوته روی عملکرد و اجزای عملکرد ذرت سیلویی در منطقه ورامین

اختصاصی از فی لوو بررسی اثر الگوی کاشت و تراکم بوته روی عملکرد و اجزای عملکرد ذرت سیلویی در منطقه ورامین دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

با آغاز هزاره سوم میلادی جمعیت جهان از مرز 6 میلیارد نفر گذشته است. چنانچه رشد جمعیت 7/1% در نظر گرفته شود جمعیت جهان در سال 2015 به مرز 8 میلیارد نفر و در نیمه قرن آینده به 11  میلیارد  نفر خواهد رسید (پرستار 1376) از این رو در قرن 21 رقابت برای تامین غذا بیشتر از موارد دیگر به چشم می خورد.
میزان غذای مورد نیاز در دو دهۀ آینده به اندازۀ تمام غذای تولید شده در 1000 سال گذشته است در نتیجه کمبود غذا ، قحطی و گرسنگی، بیش از 70 میلیون نفر را تهدید می کند و بالغ بر 3 میلیارد نفر نیز دچار سوء تغذیه خواهند بود.(1993،FAO).
در این راستا با توجه به اهمیت محصولات اساسی گروه غلات ( مانند گندم ، برنج ، ذرت و جو ) که به طور مستقیم و غیر مستقیم عمده ترین بخش مواد غذایی جهان را تشکیل میدهند ، برنامه ریزی لازم در جهت افزایش تولید این محصولات ، غیر قابل اجتناب است . از سوی دیگر به منظور دستیابی به اهداف والایی چون استقلال و عدالت اجتماعی در برنامه توسعه اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی کشور تأمین امنیت غذایی و خودکفایی بخش کشاورزی مورد توجه قرار گرفته و بر محوریت این بخش تأکید شده است ( امیدی،1378).
پس از گندم و برنج ، ذرت مهمترین محصول زراعی است و مورد توجه خاص بوده چرا که موارد استفاده زیادی برای انسان ، دام ، صنعت ، داروسازی ، صنایع غذایی و ... دارد.
ذرت نیرومندترین گیاه زراعی در جذب و ذخیره سازی انرژی آزاد موجود در زمین است . به همین دلیل به ذرت لقب سلطان غلات داده شده است. عملکرد بالا ، تنوع موارد مصرف، تنوع ارقام و هیبریدهای موجود ، خواص مختلف زراعی مطلوب و بهره برداری اقتصادی خوب و سازگاری بالای ذرت با شرایط مختلف آب و هوایی باعث شده سالیانه قسمت اعظمی از اراضی دنیا به کشت این گیاه ارزشمند اختصاص یابد (نورمحمدی و همکاران، 1376) . سطح زیر کشت و همچنین مصرف ذرت طی سالهای اخیر در اغلب کشورهای جهان بسرعت افزایش یافته و این نسبت از سال 1984 به بعد رشد زیاد تری داشته  و در حال حاضر سطح زیر کشت آن بعد از گندم و برنج در مقام سوم می باشد(صلاحی مقدم و رحیمیان مشهدی ،1373).
براساس آمار سازمان خوارو بار کشاورزی (FAO) سطح زیر کشت جهانی ذرت در سال 2000 بالغ بر 130 میلیون هکتار متوسط عملکرد جهانی آن حدود 8/7 تن در هکتار و کل تولید آن 581 میلیون تن بوده است (آقا علیخانی ، 1380).
 با توجه به محدودیتهای منابع آب و خاک ، توسعه سطح زیر کشت ذرت در ایران با مشکلات فراوانی روبرو است . بنابراین بهترین راه قابل قبول برای دستیابی به خود کفایی در تولید ذرت و متعاقب آن نیل به خود کفایی اقتصادی افزایش عملکرد در واحد سطح می باشد، از این رو شناخت عوامل مؤثر افزایش عملکرد، لازم و ضروری به نظر می رسد ( دارخال ،1374 ) .-    مقدمه    1
1-2- تاریخچه  و خاستگاه ذرت    5
1-3- اهمیت و موارد مصرف ذرت    7
 الف) تغذیه انسان :    7
ب) تغذیه دام وطیور :    8
 ج) مصارف صنعتی  :    8
1-4-   سطح زیر کشت و میزان تولید ذرت در جهان و ایران    9
الف- میزان تولید ذرت در جهان و ایران  :    9
1-5- علل  توسعه کشت ذرت    9
1-6-  ترکیبات شیمیایی دانه ذرت    12
1-7- خصوصیات گیاه شناسی ذرت    12
1-1-7 ریشه :    13
2-1-7-   ساقه :    14
3-1-7 – پنجه :    15
4-1-7- برگ :    15
5-1-7- گل آذین:    16
1-8- طبقه بندی ذرت    18
1-9- اکولوژی ذرت    19
1-1-9-   دمای خاک :    19
2-1-9 –  نور:    20
3-1-9-رطوبت:    20
4-1-9 خاک :    21
5-1-9  حساسیت به سرما در ذرت :    22
1-10- تراکم و مقدار بذر مصرفی    23
1-11- فیزیولوژی ذرت    24
1-12- فتوسنتز    25
1-13- مراحل رشد و نمو ذرت ( فنولوژی ذرت)    25
1-1-13- رشد رویشی :    26
-دوره رشد  رویشی اولیه :    28
-دوره رشد رویشی فعال    28
2-1-13- رشد زایشی :    28
1 -14- مواد غذایی مورد نیاز ذرت    29
1-1-14-  نیتروژن :    30
2-1-14 – فسفر :    31
3-1-14- پتاسیم :    32
4-1-14- گوگرد :    33
5-1-14- روی :    34
6-1-14 – آهن :    34
7- 1- 14 – منگنز:    35
8-1-14 – مس :    35
9-1-14-بر :    36
10-1-14- مصرف کودهای آلی در ذرت :    36
فصل دوم :بررسی منابع    38
2-1- تراکم    39
1-2-1- اثر تراکم بر عملکرد :    40
2-2-1- اثر تراکم بر عملکرد اقتصادی :    40
1-2-2-1- اثر تراکم بر عملکرد بیولوژیک :    43
2-2-2-1- اثر تراکم بر روی ارتفاع بوته ، قطر ساقه و جایگاه بلال :    44
3-2-2-1- اثر تراکم  و آرایش کاشت بر شاخص سطح برگ و جذب نور :    45
    4-2-2-1- اثر تراکم بر شاخص برداشت :    46
2-2- آرایش و الگوی کاشت    47
1-2-2- اثر آرایش کاشت بر جذب نور :    49
2-2-2- اثر آرایش کاشت برعملکرد:    50
3-2-2- اثر تراکم و آرایش کاشت بر شاخص های فیزیولوژیک رشد:    51
4-2-2- اثر تراکم و آرایش کشت بر عملکرد :    52
5-2-2- اثر تراکم و آرایش کاشت بر شاخص برداشت :    54
فصل سوم : مواد و روشها    55
3-1- موقعیت جغرافیایی محل مورد آزمایش    56
3-2-شرایط آب و هوایی محل آزمایش    56
3-3-مشخصات خاک محل اجرای آزمایش    56
3-4-مشخصات ماده آزمایشی    57
3-5-طرح آماری    57
3-6-نقشه طرح    57
3-7-مراحل اجرای آزمایش    58
1-3-7-عملیات کاشت:    58
2-3-7-عملیات داشت :    59
3-3-7-برداشت :    59
3-8- صفات مورد ارزیابی    60
1-3-8- صفات مورفولوژیکی ذرت :    60
1-1-3-8- ارتفاع بوته:    60
2-1-3-8- تعداد برگ :    60
3-1-3-8- وزن خشک برگ :    60
4-1-3-8- وزن تر برگ :    60
5-1-3-8- تعداد بلال:    60
6-1-3-8- طول بلال:    61
7-1-3-8- قطر نهایی ساقه :    61
8-1-3-8- وزن تر ساقه :    61
9-1-3-8- وزن بلال تازه :    61
10-1-3-8- عملکرد:    61
2-3-8- صفت کیفی :    62

شامل 120 صفحه فایل word

ارائه تولید کنسرو ذرت شیرین برای صنایع غذایی

اختصاصی از فی لوو ارائه تولید کنسرو ذرت شیرین برای صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

ارائه تولید کنسرو ذرت شیرین برای صنایع غذایی ، ورد 3 صفحه

عناوین :

مقدمه :

در این مطلب فرایند تولید کنسرو ذرت شیرین معرفی شده و اطلاعاتی در زمینه تولید کنسرو ذرت شیرین در اختیار شما قرار می گیرد.

نگاهی به روش تولید کنسرو ذرت شیرین :

مراحل تولید :

خوشه گیری

شستشوی دانه ها

پخت اولیه ( بلنچینگ )

پر کردن ذرت در قوطی های فلزی

افزودن آب نمک و سایر افزودنی ها به ذرت داخل قوطی

درب بندی

پخت نهائی

عملیات حرارتی ( استریلیزاسیون )

لیبل زنی قوطی های فلزی

بسته بندی شرینگ

قرنطینه محصول به مدت معین

ارسال محصول آماده فروش به انبار محصول

پاورپوینت تاثیر نشاسته ذرت مومی رتروگراد شده بر روی خواص نان باگت

اختصاصی از فی لوو پاورپوینت تاثیر نشاسته ذرت مومی رتروگراد شده بر روی خواص نان باگت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پاورپوینت تاثیر نشاسته ذرت مومی رتروگراد شده بر روی خواص رئو لوژیکی خمیر وکیفیت نان باگت برای رشته صنایع غذایی ، 33 صفحه اسلاید

فهرست :

*بیاتی در نان

*مکانیزم بیاتی (فاکتور های موثر در فرایند بیاتی )

*نقش نشاسته در بیاتی نان

*تنوع ژنتیکی در نشاسته ها

*نشاسته های جهش یافته

*ژن ها و پروتئین های مرتبط با سنتز نشاسته

*مهم ترین خصوصیات نشاسته های مومی

*نشاسته های مومی اصلاح شده

*نقش نشاسته در کیفیت نان

*مروری بر پژوهش های پیشین

*نحوه اجرای تحقیق

*یافته ها

*نتیجه گیری

*پیشنهادات

*فهرست منابع

بررسی تأثیر گوگرد، ورمی کمپوست و تیوباسیلوس بر عملکرد و اجزای عملکرد ذرت دانه ای در منطقه دشت شهرستان جوین

اختصاصی از فی لوو بررسی تأثیر گوگرد، ورمی کمپوست و تیوباسیلوس بر عملکرد و اجزای عملکرد ذرت دانه ای در منطقه دشت شهرستان جوین دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .