دانلود تحقیق فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی UF اولترافیلتراسیون

اختصاصی از فی لوو دانلود تحقیق فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی UF اولترافیلتراسیون دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تعداد صفحات : 26 صفحه       -       

قالب بندی :  word                

 

تاریخچه :

تاریخچه جداسازی مواد کلوئیدی از محلولها توسط صافیهای غشایی به قرن گذشته بر می گردد . جداسازی آنزیمهای پروتئینها در مقیاس آزمایشگاهی بوسیله غشاء نیمه تراوا با دیالیز انجام میپذیرفت . به دلیل کسل کننده بودن و نیاز به مدت طولانی در این روش تلاشی جهت بکارگیری آن در مقیاس صنعتی برای جداسازی مواد کلوئیدی و تغلیظ صورت نمی پذیرفت .                                                                                             

تکامل و توسعه فراپالایش در مقیاس صنعتی پس از اکتشاف غشاهای نامتقارن اسمیتریک به وسیله لئو و سوری- جان در سال 1962 پدید آمد . هر چند اهداف این دو نفر تولید غشاهایی برای نمک زدایی آب دریا به طریقه اسمز معکوس بود . مدت کوتاهی پس از آن غشاهای فراپالایش نامتقارن با شدت نفوذ بالا خواص مناسب و مقاومت مکانیکی خوب ابداع و کشف گردید .                                                                                                 

تحقیقات برای دستیابی به یک ساختمان مناسب برای فراپالایش موجب ابداع شکل لوله ای صافیها گردید . در سال 1969 طرح صفحه و قاب برای سیستم فراپالایش ابداع شد و در همان زمان اشکال مختلف فراپالایش بطور تجاری در اختیار عموم قرار گرفت . از آن پس توسعه بسیار سریعی در تجهیزات و ساختار غشاهای فراپالایش پدید آمد .                                                                                                                                    

مقدمه

Mombnrane  sepratio

فاز حالتی از ماده که کاملا یکنواخت وهمگن است

انواع فازها

گاز – گاز

گاز – مایع

گاز –جامد

مایع – مایع

مایع – جامد

جامد – جامد

هدف ما از فرزایند های غشائی جدا ازی مواد فازها در اثر کنترل راه عبور آنها ست

غشاها

غشاء : لایه ای نازک که می تواند اجزاء یک سال را به طور انتخابی از آن جدا کند یا فاز سومی است که انتقال جرم بین فاز را کنترل می کند

خواص غشا: فیزیکی :اندازهحفره ْشکل حفره تعداد حفره.

شیمیایی : بار سطحی ْتوانایی جذب ْ آبگریزی یا آبروستی غشا

غشاهایی که در صنعت شیر به کار می رود باید دارای وبژگی های زیر باشند

• قابلیت عبور مقادیر زیاد تداویده را داشته باشند.
• دارای قدرت انتخابی زیاد باشند.
• دارای مقاومت باکتریولوژی خوب باشند.
• نسبت به مواد پاک کننده و ضد عفونی کننده مقاوم باشد.
• هزینه تهیه آنها ارزان و مقرون به صرفه باشد.

  دسته بندی غشاها

غشاء های غیر متقارن »:

ازشکل دهی یک محلول پلیمری در حلالها وغیر حلالها تولید می شود (التیرافیلتراسیون ) در برابر عوامل اکسید کننده و تمیز شدن اسید نیتریک و سود کاستیک مقاوم ولای نسبت به برذخی مقادیر کلز عکس العمل نشان می دهند .

غشاء های اساتدلاروزی:

که در هیپر فیلتراسیون به کاربرده می شود به دماهای بیش از سی تا 40 درجه وشرایط قلیایی حساس می باشند .

 غشاهای مرکب ورغهخ نازک :

غشاهایی هستند که از شکل گیری لایه بسیار نازکی از یک پلیمر بر روی یک غشای اولترا فیلدراسیونی به وجود می آیند ودر هیپر فیلدراسیون محصولات لبنی کاربرد وسیعی دارند مثل غشاهای DDS  HD گرچه حساسیت بیشتری به کلر از خود نشان می دهند اما از قابلیت های شیمیایی وحرارتی بالاترینسبتا به غشاهای استید سللوزی برخوردارند

غشاهای غیر عالی هیدرواکسید زیرکونتیوم :

در داخل لوله های کربن شکل می یابد وگاهی در صنایع لبنیات استفاده می شود

تقسیم بندی غشاخهابراساس مواد سازنده

غشاهعای پلیمری :

الف : پلی پروپیلن                      MF

ب : پلی ونیلیدن فلوریدن (pvdf)                  MF وUF

ج سلولز نیترات                MF وUF

د: سلولز استات              MF وUFو RO 

ه : پلی اتیل اترکتون             MF وUF

و : پلی نترا فلورا اتیلن  ( PTFE)                     MFوUF

دانلود تحقیق کاربردهای اولترافیلتراسیون در صنایع بیوتکنولوژی

اختصاصی از فی لوو دانلود تحقیق کاربردهای اولترافیلتراسیون در صنایع بیوتکنولوژی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 در صنعت از فرآیند اولترافیلتراسیون برای جدا سازی مولکولهای بزرگ( ماکرو مولکولها) نظیر تصفیه فاضلاب، تولید آب خیلی خالص، تولید پنیر، بازیابی پروتئین آب پنیر، شفاف سازی آب میوه ها، پالایش و جداسازی خون حیوانات، فرآوری و شفاف سازی ماءالشعیر، محلولهای سرکه و ژلاتینی ، بازیافت پروتئین سیب زمینیغ بازیافت رنگدانه ها در رنگهای موقعیت الکترود، تصفیه و بازیافت امولسیون روغن و لاتکس، تصفیه پساب صنایع چسب، بازیافت رزینها و... استفاده می شود.

علاوه بر موارد ذکر شده، یکی از مصارف عمده اولترافیلتراسیون، صنعت بیوتکنولوژی می باشد چون در فرایندهای پائین دستی بیوتکنولوژی، محصول غلظت کمی داردو با مواد دیگر نیز مخلوط است بنابراین محصول باید از میان محصولات جانبی، افزودنیها. سوبسترا و جرم سلولی جدا گردد. معمولاً اولترافیلتراسیون، فیلتراسیون و سانتریفوژ در این فرایندها کاربرد دارد. البته فرآیند اوالترافیلتراسیون جایگزین مناسبی برای بازیافت محصول بویژه جداسازی پروتئین ها(آنزیمها) و دیگر مواد کلوئیدی است. معمولاً سه مرحله در جداسازی پائین دستی وجود دارد جداسازی اولیه شامل شفاف سازی برات و جداسازی محصول از سلول و اجزاء سلول و اجزاء سلول است. مرحله دوم تغلیظ محصول رقیق شده و نهایتاً خالص سازی نهایی محصول، اولترافیلتراسیون در هر سه مرحله می تواند بکار گرفته شود.

در مقیاس صنعتی اولترافیلتراسیون برای جداسازی باکتریها از برات فیلتراسیون، در تولید اسیدهای آمینه و آنتی بیوتیکها کاربرد دارد. موادی نظیر پروتئینها، آنزیمها و هورمونهای پلی پتید با بازده عالی توسط اولترافیلتراسیون تغلیظ می شوند، برای حذف پیروژن ها از محصولات مورد نیاز برای القا نیز اولترافیلتراسیون کاربرد دارد.

یکی دیگر از کاربردهای اولترافیلتراسیون، جداسازی آنزیم ها از محصول در بیوراکتورهای غشایی است این بیوراکتورها در ابتدا برای هیدرولیز آنزیمی لاکتوز، ساکاریفیکاسیون سلولز، نشاسته و... بکار گرفته می شدند، بعدها استفاده از آنزیمهای تثبت شده درون غشاهای اسفنجی بویژه فیبرهای تو خالی نیز توسعه یافت در این فرایند سوبسترا بداخل غشاء نفوذ نموده و توسط آنزیم تثبت شده کاتالیز می گردد. خلاصه ای از کاربردهای مهم اولترافیلتراسیون در جدول (2-1) ذکر شده است.

جدول (2-1) کاربردهای مهم صنعت اولترافیلتراسیون

 عوامل کاهش فلاکس در اولترافیلتراسیون

در عملیات اولترافیلتراسیون ، بالا بودن انتخابگری غشاء و همچنین بالا بودن فلاکس سیال تراوشی از غشاء یک مزیت بشمار می رود. در اینجا منظور از انتخابگری این است که غشاء قادر باشد بخوبی مولکولهای مورد نظر را نگهدارد و به سایر مولکولها اجازه عبور از میان حفره های خود را بدهد. فلاکس تراوشی نیز به مقداری از سیال که در واحد زمان از واحد غشاء عبور می کند، گفته می شود. با این تعاریف مشخص است که بالا بودن فلاکس تراوشی، ظرفیت فرآوری یک واحد اولترافیلتراسیون را افزایش می دهد و بالا بودن انتخابگری غشاء اطمینان از یک جداسازی نسبی مناسب را فراهم می سازد. با توجه به اینکه اولترافیلتراسیون ، نیروی محرکه

شامل 39 صفحه فایل WORD قابل ویرایش

دانلود مقاله بررسی توانایی روش اولترافیلتراسیون در صمغ گیری، رنگبری و تصفیه روغن خام کلزا

اختصاصی از فی لوو دانلود مقاله بررسی توانایی روش اولترافیلتراسیون در صمغ گیری، رنگبری و تصفیه روغن خام کلزا دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرآوری روغن های خوراکی با استفاده از فرآیندهای غشایی در دو دهه اخیر مورد توجه محققان و متخصصان صنعت روغن در
کشورهای پیشترفته قرار گرفته است. علیرغم پیشرفت های قابل توجه در زمینه های مهندسی و طراحی فرآیند، روشهای فرآوری و
کنترل کیفیت؛ متاسفانه اصول روغن کشی و فرآوری روغن در داخل کشور درطول چند دهه گذشته ثابت مانده و کماکان مشکلات
مرسوم استخراج و فرآوری روغن ها از جمله مصرف بالای انرژی، بازیابی حلال، مصرف زیاد آب و مواد شیمیایی ،...وجود دارند. بنابراین
استفاده از تکنیک های مدرن به منظور جایگزینی جزئی یا کلی و یا تلفیق با روشهای موجود کام ً لا ضروری به نظر می رسد.
در این تحقیق،کارایی سیستم پایلوتی اولترافیلتراسیون از جنس پلی سولفون آمید و اندازه حفرات ۲۰ کیلودالتون در صمغ گیری،
۱ و ۲ بار، دما در / رنگبری و تصفیه روغن خام کلزا مورد ارزیابی قرار گرفت. متغیرهای این تحقیق شامل اختلاف فشار در دو سطح ۵
۵۰ و زمان در دو سطح ۱۵ و ۳۰ دقیقه بود. میسلای روغن خام کلزا با استفاده از حلال هگزان به نسبت ۲۵ °c ۴۰ و , سه سطح ۳۰
به ۷۵ درصد وزنی تهیه وتحت شرایط مختلف عملیاتی از درون غشاء عبور داده شد. سپس پارامترهای کارایی غشاء شامل شار جریان
تراوه, مقاومت های غشایی و درصد گرفتگی و همچنین شاخص های تصفیه و رنگبری روغن خام شامل: درصد دفع فسفولیپید ها,
اسیدهای چرب آزاد و رنگ اندازه گیری شد. به طور خلاصه نتایج این تحقیق نشان داد که با استفاده از فرآیند غشایی حذف ناخالصی
به خوبی انجام می گیرد و بدین ترتیب افت روغن به طور قابل ملاحظه ای کاهش می یابد. FFA ها از روغن کلزا مانند فسفولیپیدها و
در ضمن رنگ روغن به طورمحسوسی بهبود یافته، به طوری که نیاز به خاک رنگبر را تا حد زیادی کاهش می دهد. مشخص شد
تقریبًا ۴۰ % است, اما شار تراوه به دلیل گرفتگی سریع غشاء کم بوده و نیازمند تحقیقات FFA درصد دفع فسفولیپیدها درحد ۹۶ % و
بیشتر برای کاربرد صنعتی می باشد.
کلمات کلیدی: روغن کلزا؛ فرآیند های غشایی؛ رنگبری؛ صمغ گیری؛ پلی سولفون آمید؛درصد دفع؛ مقاومت غشاء؛ فسفولیپید .

شامل 14 صفحه فایل pdf