تمام عناصر غیر آلی موجود در بدن ماهی را نباید ضرورتاً در رژیم گنجاند. ماهی توسط آب احاطه شده که حاوی نمک های معدنی به صورت محلول می باشد مقداری از مواد معدنی محلول در آب را جذب می کند. به هر حال اکثر نیازمندی های معدنی از طریق رژیم بدست می آید تا اینکه بطور مستقیم از آب جذب شود، چنین موردی برای ماهیان از نوع موجود در آب شیرین صدق می کند. در هر صورت نیازمندی های کمی معدنی ماهی بسیار کم مورد توجه قرار گرفته است.
کلسیم و فسفر از مواد اساسی مهم بنیادهای اسکلتی بدن بوده و عملکردهای متابولیکی رابرعهده دارند. هم کلسیم و فسفر به مقدار زیاد (حدوداً 5 گرم در هر کیلوگرم رژیم خشک) مورد نیاز می باشند. این نیازمندی برای تهیه مواد رژیمی منیزیم نیز به نظر می رسد که زیاد باشد، اما تنها به مقدار کمی از این مواد نیاز می باشد. این مواد معدنی نقش فیزیولوژیکی و بیولوژیکی و بیوشیمیایی مهمی داشته و مقدار زیادی از آن برای انواع سیستم های آنزیمی جهت عملکرد مؤثر مورد نیاز می باشد. مس، منگنز، کبالت، روی و سلینم از عناصر جانبی با عملکرد متابولیکی مهمی می باشند، آهن یک بخشی از هموگلوبین ریوی رنگین بوده و ید برای تولید هورمون های تیروئیدی مورد نیاز می باشد. ماهی ها از نوع آزاد، tilapius، مارماهی، cyprinids و lictalurids در معرض آب با قدرت یونی پائین قرار گیرند دچار ازدیاد یا بزرگی سلول های کلریدی در آبشش و opercular epithlia می گردد. بخاطر جذب یون سلول های کلریدی ماهی های آب شیرین، افزایش در سطح نوع سلولی که در محیط خارجی وجود دارد بوجود آمده که باعث افزایش ظرفیت جذب یون های گوناگون می گردد. ازدیاد و بزرگی سلول های کلریدی بدنبال در معرض مواجهه ماهی ها در آبهای فاقد کاتیون های monvalent یا diavalent صورت می گیرد. در بعضی از گونه های ماهی ظرفیت جذب یونی نیز زمانی افزایش می یابد که ماهی در آب هایی با قدرت یونی پائین باشد.
علی رغم این حقیقت ماهی با حالت افزایش ظرفیت جذب یونی به آبهایِ کم یونی عادت می کند، اما باعث می شود تا ماهی نتواند در توازن یونی باقی بماند. بنابراین، ماهی به خاطر افت خالص یون دچار عارضه می شود پس باید رژیم را عوض نمود بنابراین در معرض تعاملات میان آب معدنی و ضرورت های رژیمی قرار می گیرد.
به نظر می رسد که نیازمندی ماهی های کانالی برای پتاسیم توسط منابع رژیمی و آبی برآورده شود وقتی که ماهی را در آب حاوی پتاسیم رها شود نیازمندی به پتاسیم معنایی ندارد، اما وقتیکه در آب بدون پتاسیم رها شود، ماهی به مقدار پتاسیم بدون برای رشد خوب نیاز دارد.
آزمایشات بر روی ماهی اول در آبهایی با رژیم کم منیزیم نشان داد که ماهی با افزایش سطح سلولهای کلریدی که در معرض محیط خارجی قرار دارند به این کمبود رژیمی پاسخ می دهند. این مسئله فرضاً باعث افزایش ظرفیت یونی می گردد، اما این ماهی دیگر قادر به رفع نیازهای خود از این طریق نمی باشد و از کاهش این مواد در قبال رشد در مقایسه با ماهی که در رژیم خود منیزیم دارد، رنج می برد.
تعامل احتمالی میان مقدار مواد آبی و نیازمندی رژیمی بعداً توسط ضرورت های ماهی قزل آلای جوان رنگین کمانی با داشتن گرم منیزیم نشان داده شده است. وقتیکه ماهی در آب حاوی مقدار زیادی منیزیم حلال رها گردد، با حدود مقدار موجود در آب دریا، این ماهی دچار anorexic، و افزایش دریافت منزیم توسط بدن شده و مرگ و میر قابل ملاحظه ای را طی چند روز مشاهده می گردد. در این جا مشخص است که منیزیم وارد بدن می گردد و مقدار منیزیم موجود درآب باعث مسمومیت ماهی می گردد. از سوی دیگر، وقتیکه ماهی در آب با منیزیم کم رها می گردد، آنورکسیا و رشد کم در گروههایی از ماهی ها با کم تر از 400 میلی گرم در هر کیلو رژیم مشاهده گردیده است. در این مورد کمبود منیزیم باعث مشکلی در ماهیان شده در حالیکه در آب شیرین با مقدار منیزیم کم بوده است. وقتیکه ماهی در آب با مقدار زیادی منیزیم رها شود، مقدار رژیمی بیش از مقدار کافی برای رفع نیاز به رشد مناسب و مقدار رژیمی 700ئل در هر کیلورژیم باعث افزایش مقدار دریافت منیزیم می گردد. بنابراین روشن است که ماهی قادر به رفع مقداری از نیازمندی برای منیزیم از طریق منابع آبی نبوده که این سطح موجود رژیمی به منابع آبی بستگی خواهد داشت.
این مقاله به صورت ورد (docx ) می باشد و تعداد صفحات آن 43صفحه آماده پرینت می باشد
چیزی که این مقالات را متمایز کرده است آماده پرینت بودن مقالات می باشد تا خریدار از خرید خود راضی باشد
مقالات را با ورژن office2010 به بالا بازکنید
مقاله نیازمندهای معدنی