نحوه ی تهیه پاورپونت برای جلسه دفاع

اختصاصی از فی لوو نحوه ی تهیه پاورپونت برای جلسه دفاع دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کاربرد میکرو ارگانیزم‌ها در تهیه مواد لبنی

اختصاصی از فی لوو کاربرد میکرو ارگانیزم‌ها در تهیه مواد لبنی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت : Word

تعداد صفحات: 96

مقدمه:

شیرامولوسیون پیچیده‌ای از پروتئین، چربی، قند و مواد معدنی است. شیرگاو تقریباً 87% آب، 5/3% پروتئین، 5/3% چربی و 5% لاکتوز دارد که البته در صد آب و چربی از شیر یک گاو به شیر گاو دیگر متفاوت است. محصولات بدست آمده از تخمیر شیر، مزه‌های متفاوتی دارند و به علت داشتن آب کمتر نسبت به شیر، مقاومتشان در برابر عوامل فساد غذایی بیشتر است. تخمیر شیر در شرایط دمایی مناسب صورت می‌گیرد و بسته به نوع مخمر، نوع شیر و شرایط فرایند محصولات متفاوت تولید می‌شود. ارگانیزم‌های عمده‌ای که شیر را به محصولات لبنی فرعی تبدیل می‌کنند، شامل لاکتوبا سیلوس‌ها و استرپتوکوکها هستند.

استرپتوکوکهای لاکتیک دارای آنتی‌ژنهای گروه N هستند و از مهمترین آنها استرپتوکوکوس لاکتیس، استرپتوکوکوس کرو موریس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس را میتوان نام برد.

استرپتوکوکوس لاکتیس متشکل از یک یا دو زنجیره بلند یا کوتاه یا سلولهای بیضی شکل است. استرپتوکوکوس لاکتیس در 28 به سرعت در شیر رشد و آن را ترش می‌کند. متوقف شدن با کتریهای گرم مثبت در شیر به وجود یک آنتی بیوتیک قوی به نام نیسین ( توسط برخی گونه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های استرپتوکوکوس لاکتیس تولید می‌شود) بستگی دارد.

گونه‌های لاکتو باسیلوس، مهمترین باکتریهای خانواده لاکتو با سیلوس محسوب می‌شوند. لاکتو با سیل‌ها (میله‌ای شکل، باریک، دراز، گرم مثبت و بدون اسپور) معمولاً به صورت رشته‌هایی مرکب از سلولهای موازی زنجیره‌ای یا تک تک هستند. لاکتو با سیل‌ها در مواد غذایی و فراورده‌های لبنی به وفور یافت می‌شوند. بیشتر گونه‌ها جور تخمیر (هوموفرمانتاتیو) وعده‌ای مانند لاکتو باسیلوس فرمنتم و لاکتوباسیلوس پاستوریا نوس ناجور تخمیر (هتروفرمانتاتیو) هستند. بسیاری از گونه‌های موجود در شیر پاستوریزه مانند لاکتوباسیلوس برنیس، لاکتو با سیلوس لاکتیس و لاکتو با سیلوس فرمنتم، مقاوم به اسید و ترمودیوریک (تحمل کننده گرما) هستند و در تهیه فراورده‌های لبنی ایفای نقش می‌کنند.

البته باید در نظر داشت که در فرایند تولید هر یک از این فراورده‌ها، میکروارگانیزم‌های متنوع دیگری از جمله کورینه با کتریوم‌ها و میکروکوکوس‌ها، مخمرها و قارچ‌ها و غیره نیز نقش دارند، که در اینجا به بررسی آنها می‌پردازیم. 

دستور تهیه معجون افزاینده نیروی جنسی آقایان

اختصاصی از فی لوو دستور تهیه معجون افزاینده نیروی جنسی آقایان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

با تهیه این داروی فوق العاده که با استفاده از گیاهان دارویی با فرمولی منحصر بفرد عرضه شده " نیروی جوانی " و " قدرت جسمی و جنسی " به بدن بازگشته و همچنین نشاط و انرژی آقایان را بشکل باورنکردنی افزایش میدهد. 

عملیات تهیه رب گوجه فرنگی

اختصاصی از فی لوو عملیات تهیه رب گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این فایل مطالبی در موردطرح توجیهی عملیات رب گوجه فرنگی می باشد

دستورالعمل و فرمولاسیون تهیه بیسکویت، کراکر و کلوچه

اختصاصی از فی لوو دستورالعمل و فرمولاسیون تهیه بیسکویت، کراکر و کلوچه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .