لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:91
فهرست و توضیحات:
بیوشیمی
بیوشیمی شامل 3 رشته است .
بیوشیمی ساختمانی
بیوشیمی متابولیکی
بیوشیمی کلینیکی
آب :
خواص آب ک
گرمای نهان تبخیر
گرمای نهان ذوب
تعادل اسید و باز :
اسید و باز آرنیوس : به ماده ای که H+ آزاد می کند ، اسید و به ماده ای که OH- آزاد کند باز گفته می شود.
اسید و باز برونستد- لوری : ماده ای که H+ آزاد کند اسید و ماده ای که H+ بگیرد ، باز است . هر چه
ماده ای H+ بیشتری تولید کند ، اسید قوی تر و هرچه به H+ میل ترکیبی بیشتری داشته باشد ، باز قوی تری است .
- هر چه یک اسید قوی تر باشد ، آنیون حاصل از آن میل کمتری به H+ دارد .
- به یک جفت اسید و باز که اختلاف آن ها مربوط به یک H+ است ، اسید و باز مزدوج یا وابسته گفته می شود . (مثل HCl و Cl-)
- با وجودی که تقریباً همه ی انیون ها باز محسوب می شوند ولی همه ی کاتیون ها اسید محسوب
نمی شوند به عنوان مثال کاتیون های فلزی مثل Na+ و K+ و ... قادر به جذب یا آزاد کردن پروتون نیستند بنا براین نه اسیدند و نه بازند.
تحقیق درباره بیوشیمی