در صنعت از فرآیند اولترافیلتراسیون برای جدا سازی مولکولهای بزرگ( ماکرو مولکولها) نظیر تصفیه فاضلاب، تولید آب خیلی خالص، تولید پنیر، بازیابی پروتئین آب پنیر، شفاف سازی آب میوه ها، پالایش و جداسازی خون حیوانات، فرآوری و شفاف سازی ماءالشعیر، محلولهای سرکه و ژلاتینی ، بازیافت پروتئین سیب زمینیغ بازیافت رنگدانه ها در رنگهای موقعیت الکترود، تصفیه و بازیافت امولسیون روغن و لاتکس، تصفیه پساب صنایع چسب، بازیافت رزینها و... استفاده می شود.
علاوه بر موارد ذکر شده، یکی از مصارف عمده اولترافیلتراسیون، صنعت بیوتکنولوژی می باشد چون در فرایندهای پائین دستی بیوتکنولوژی، محصول غلظت کمی داردو با مواد دیگر نیز مخلوط است بنابراین محصول باید از میان محصولات جانبی، افزودنیها. سوبسترا و جرم سلولی جدا گردد. معمولاً اولترافیلتراسیون، فیلتراسیون و سانتریفوژ در این فرایندها کاربرد دارد. البته فرآیند اوالترافیلتراسیون جایگزین مناسبی برای بازیافت محصول بویژه جداسازی پروتئین ها(آنزیمها) و دیگر مواد کلوئیدی است. معمولاً سه مرحله در جداسازی پائین دستی وجود دارد جداسازی اولیه شامل شفاف سازی برات و جداسازی محصول از سلول و اجزاء سلول و اجزاء سلول است. مرحله دوم تغلیظ محصول رقیق شده و نهایتاً خالص سازی نهایی محصول، اولترافیلتراسیون در هر سه مرحله می تواند بکار گرفته شود.
در مقیاس صنعتی اولترافیلتراسیون برای جداسازی باکتریها از برات فیلتراسیون، در تولید اسیدهای آمینه و آنتی بیوتیکها کاربرد دارد. موادی نظیر پروتئینها، آنزیمها و هورمونهای پلی پتید با بازده عالی توسط اولترافیلتراسیون تغلیظ می شوند، برای حذف پیروژن ها از محصولات مورد نیاز برای القا نیز اولترافیلتراسیون کاربرد دارد.
یکی دیگر از کاربردهای اولترافیلتراسیون، جداسازی آنزیم ها از محصول در بیوراکتورهای غشایی است این بیوراکتورها در ابتدا برای هیدرولیز آنزیمی لاکتوز، ساکاریفیکاسیون سلولز، نشاسته و... بکار گرفته می شدند، بعدها استفاده از آنزیمهای تثبت شده درون غشاهای اسفنجی بویژه فیبرهای تو خالی نیز توسعه یافت در این فرایند سوبسترا بداخل غشاء نفوذ نموده و توسط آنزیم تثبت شده کاتالیز می گردد. خلاصه ای از کاربردهای مهم اولترافیلتراسیون در جدول (2-1) ذکر شده است.
جدول (2-1) کاربردهای مهم صنعت اولترافیلتراسیون
عوامل کاهش فلاکس در اولترافیلتراسیون
در عملیات اولترافیلتراسیون ، بالا بودن انتخابگری غشاء و همچنین بالا بودن فلاکس سیال تراوشی از غشاء یک مزیت بشمار می رود. در اینجا منظور از انتخابگری این است که غشاء قادر باشد بخوبی مولکولهای مورد نظر را نگهدارد و به سایر مولکولها اجازه عبور از میان حفره های خود را بدهد. فلاکس تراوشی نیز به مقداری از سیال که در واحد زمان از واحد غشاء عبور می کند، گفته می شود. با این تعاریف مشخص است که بالا بودن فلاکس تراوشی، ظرفیت فرآوری یک واحد اولترافیلتراسیون را افزایش می دهد و بالا بودن انتخابگری غشاء اطمینان از یک جداسازی نسبی مناسب را فراهم می سازد. با توجه به اینکه اولترافیلتراسیون ، نیروی محرکه
شامل 39 صفحه فایل WORD قابل ویرایش
دانلود تحقیق کاربردهای اولترافیلتراسیون در صنایع بیوتکنولوژی