دانلود پروژه بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده

اختصاصی از فی لوو دانلود پروژه بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فهرست

 

مقدمه. 1

تاریخچه. 2

اتمسفر اصلاح شده 2

اتمسفر کنترل شده (Atmosphere-C.A contrilled): 3

فنآوری بستهبندی با اتمسفر اصلاح شده 4

بسته بندی به روش اتمسفر اصلاح شده 7

چگونگی استفاده از روش MAP.. 7

مزایای آن چیست ؟. 9

معایب آن چیست ؟. 9

کدام مخلوط گازی ؟. 10

استفاده از MAP برای محصولات تازه 13

سرعت تبادل اکسیژن مناسب (OTR) 16

تکنولوژی متالوسن (Metallocene) : 17

عوامل ضد مه. 18

تجهیزات و دستگاه ها 18

برخی از مزایای CO2 18

مراحل.. 19

برخی از مزایای 2N: 19

انجماد. 22

تاثیر سرد کردن بر روی بسته بندی میوه و سبزی.. 23

تغییرات در محصول بسته بندی به نوع سرد کردن. 24

تغییرات محصول در سردخانه. 24

اثر انبار اتمسفر کنترل شده بر روی طعم، کیفیت و فیزیولوژی محصول. 25

تاثیر بسته بندی اتمسفر تغییریافته (MAP) بر کیفیت میوه های نرم. 28

تاثیر افزایش دی اکسید کربن یا اکسیژن، بر کیفیت توت فرنگی: 31

تاثیرات پارامترهای کیفی: 33

موقعیت آنتی اکسیدان میوه ها: 35

بسته بندی اتمسفر اصلاح شده تمشک ها: 36

روش تجربی: 37

تاثیرات صورت گرفته بر طعم و رنگ: 37

سختی و کاهش وزن: 37

مقاومت در برابر بوتری تیس: 38

نتیجه گیری کلی.. 43

منابع  44

فایل حاضر به صورت word و شامل 47 صفحه و قابل ویرایش می باشد. به همراه عکس و جدول