مقدمه :
بسته بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سال هاست که مورد نظر کارشناسان علم بازار یابی قرارد گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.
نظریه پردازان بازاریابی، دو نقش مهمئ برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive ، چنانچه از واژه بکار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی آید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.
از دیگر سو توجه ناکافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است که محصولات مختلف غذایی کشور علیرغم دارا بودن کیفیت بسیار خوب در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای آلودگی های ثانویه و یا عرضه در اندازه ها و اشکالی خارج از استاندارد یا پسند بازار هدف نتوانند به بازارهای جهانی راه یافته و مسیر را برای افزایش سطح تولید داخلی هموار نمایند. بدیهی است با اجرای طرح های فرآوری و بسته بندی بهداشتی، محصولات غذایی تولیدی کشور، قابلیت رقابت با محصولات مشابه خارجی را در بازارهای جهانی خواهند داشت.
آلودگی و فساد مواد پروتئینی حیوانی و فرآورده های دامی موجب افت قابل توجه ارزش غذایی و نهایتاً خروج مواد با ارزش غذایی از چرخه مصرف می گردد. از دیگر سو استفاده از گوشت ماهی، میگو و سایر آبزیان به عنوان یک منبع غذایی مهم و با ارزش می تواند در تأمین سلامت جامعه نقش بسزایی ایفا نماید چرا که چربی موجود در گوشت آبزیان دارای کلسترول غیر مضر می باشد.
لیکن این مواد غذایی بسیار حساس و سریع الفاسد است که حفظ کیفیت آن از مرحله صید تا مصرف از اهمیت بالایی برخوردار است، لذا صنایع مربوط به فرآوری و نگهداری این محصول می توانند در ارتقای کیفیت و در نتیجه ترغیب مصرف کنندگان به استفاده از این فرآورده مهم مؤثر باشند، با عنایت به این موارد فرآوری و بسته بندی میگو به ظرفیت یکهزارو هشتصد تن در سال مد نضر ارائه دهندگان طرح می باشد.
فهرست
فصل اول.. 1
1 – 1 نام کامل طرح و محل اجرای آن : 2
محل اجرا : 2
1 – 3 – دلایل انتخاب طرح : 2
1 – 4 میزان مفید بودن طرح برای جامعه : 4
1 – 5 - وضعیت و میزان اشتغالزایی : 4
تاریخچه و سابقه مختصر طرح : 5
روش های تشخیص میگوی سالم و غیرسالم.. 6
ارزش غذایی میگو. 8
شناخت میگوی سالم و نکاتی در خصوص فرآوری آن.. 15
انبار کردن : 18
یخ زدائی (دیفراست) : 18
پختن میگو : 19
بازار یابی میگوی : 19
میگو در بازار داخلی : 20
مجوز های قانونی : 21
مراحل صدور جواز تاسیس : 22
شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس.... 22
مدارک مورد نیاز: 23
اصلاحیه جواز تاسیس : 23
صدور پروانه بهره برداری : 24
مراحل صدور توسعه طرح : 25
فصل دوم. 26
گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه : 27
بازدید از کارخانه بسته بندی و فرآوری میگو. 27
جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده : 27
فهرست تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها : 28
مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار (ارقام به میلیون ریال) : 29
توجیه اقتصادی محصول : 30
روشهای بازاریابی و تبلیغات جهت ( جهت فروش کالا ) 30
فصل سوم. 31
1- هزینه های ثابت طرح: 32
جمع کل سرمایه گذاری ثابت : 37
2- هزینه های جاری : 37
2-2- حقوق و دستمزد (ارقام به میلیون ریال) : 38
3-2- هزینه نگهداری و تعمیرات (ارقام به میلیون ریال) : 38
4-2- هزینه استهلاک (ارقام به میلیون ریال) : 39
5-2- سوخت و انرژی : 39
جمع هزینه های جاری طرح : 40
سرمایه در گردش (دوره یک ماهه) : 40
جمع کل سرمایه گذاری طرح : 41
درآمد : 41
برآورد هزینه های عملیاتی و غیرعملیاتی: 41
محاسبه دوره بازگشت سرمایه : 42
محاسبه نقطه سربه سر (در 100% تولید) (ارقام به میلیون ریال) : 42
محاسبه کارمزد وام : 42
جدول بازپرداخت اصل و کارمزد تسهیلات (ارقام به میلیون ریال) : 43
فصل چهارم. 44
نتایج حاصله از اجرای طرح : 45
این مقاله به صورت ورد (docx ) می باشد و تعداد صفحات آن 55صفحه آماده پرینت می باشد
چیزی که این مقالات را متمایز کرده است آماده پرینت بودن مقالات می باشد تا خریدار از خرید خود راضی باشد
مقالات را با ورژن office2010 به بالا باز کنید
دانلود پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید و پرورش میگو