دانلود مقاله کامل درباره پرورش زیتون

اختصاصی از فی لوو دانلود مقاله کامل درباره پرورش زیتون دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل: Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه :9

بخشی از متن مقاله

تاریخچه زیتون

زیتون گیاه بومی آسیا نر بوده است و بعدها به ایران و سوریه و فلسطین و سپس به کشورهای مدیترانه ای در پنج هزار سال پیش آورد شده . زیتون از قدیمی ترین گیاهانی است که در طول تاریخ کشف شده است . باوجود اینکه تمام روغن ها دارای کالری می باشند و بعضی از آنها دارای منافع بیشتری از بقیه هستند زیتون از روغن های مفیدی می باشد که انسان را در مقابل بیماری های قلبی محافظت میکند . البته در اثر مصرف زیاد روغن زیتون وزن افراد اضافه میگردد. این روغن را در حد اعتدال باید مصرف کرد تا احساس سلامتی و شادابی نمائید . باید دانست در هر گرم چربی دارای 9 کالری می باشد و هر قاشق مرباخوری هر 12 کالری دارد . در کشورهای مدیترانه ای ویونان و ایتالیا 40% روغن مصرفی مردم روغن زیتون است .اگر به 50 سال قبل از میلاد مسیح برگردیم می بینیم که روغن زیتون مصارف پزشکی کاربرد داشته در بهبود آرتروز و فراموشی نیز مؤثر بوده در قرآن کریم نیز بارها از این میوه نام برده شده است .

آیا تفاوتی در روغن های زیتون وجود دارد ؟

روغن های زیتون مختلفی وجود دارد . بی بو ، دارای بو، تصفیه شده و خالص – روغن هائی که دود زیادی تولید نمی کند برای پخت و پز مناسب نزند . روغن های زیتون بی بو برای کسانیکه تازه خوردن روغن زیتون را شروع کرده اند بهتر است ، روغن زیتون در درجه 46 دورد می کند بهتر است برای استفاده از روغن زیتون آنرا خالص استفاده نمائیم و از بکار بردن جعفری و سیر برای مزه دار کردن آن استفاده نکنند زیرا این کار باعث ایجادسم boTulism (بوتولیسم ) میشود .

روغن زیتون بکر (طبیعی ) یا ExtRA-VIRGIN-OliVE-Oil

این روغن زیتون سالم و تازه بدست می آید و کیفیت آن بسیار مطلوب وبهاء آن خیلی گرانتر از روغنهای زیتون با تصفیه شیمیائی است و مردم ژاپن و امریکا و کانادا و اروپا توجه خاصی به مصرف این نوع روغن دارند و بهاء آن کیلوئی 15 دلار درخارج بفروش میرسد . روغن زیتون از چربیهای اشباع نشده تشکیل شده و مصرف آن باعث کم شدن کلسترول به (L.D.L ) و افزایش کلسترول خوب (H.D.L ) می شود . و همچنین مصرف روغن زیتون بکر فشار خون را پائین آورده و ناراحتی های قلبی را کاهش می دهد مخصوصا به جلوگیری از تنگی عروق کمک می کند و نیز جلوگیری از توسعه سرطان سینه در خانمها در روغن زیتون بکر ماده ای بنام Poly PHENoLs وجود  دارد که استفاده از آن باعث رفع ناراحتی های پوستی و آفتابزدگی بدن میشود ماده ای بنام AmtioxiDANT-FoLPHENOLS درروغن زیتون بکر (طبیعی ) موجود است و در سایر دانه های روغنی کمتر دیده میشود و باعث پائین آمدن فشار خون و جلوگیری از خطرات و ناراحتی های قلبی می گردد.

متن کامل را می توانید بعد از پرداخت آنلاین ، آنی دانلود نمائید، چون فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است.

دانلود فایل 

تحقیق در مورد زیتون OLEA

اختصاصی از فی لوو تحقیق در مورد زیتون OLEA دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه34

بخشی از فهرست مطالب

موطن اصلی و قدمت زیتون

مشخصات گیاه شناسی درخت زیتون

آب و هوای مطلوب درخت زیتون

نیاز اکولوژیکی

خاک مطلوب درخت زیتون

آماده سازی خاک

کود و حفظ حاصلخیزی خاک در باغ زیتون

ازدیاد درخت زیتون

تاریخ و فواصل کاشت

زراعت

تنه درخت زیتون

ترکیبات شیمیایی

خواص داروئی

خواص درما نی زیتون

تأثیر روغن زیتون در بهبود جریان خون

سودمندی‌هاو مضرات

روغن گیری از زیتون

خواص روغن زیتون

خواص برگ درخت زیتون

روش انتخاب روغن زیتون مرغوب

آفات و بیماریهای زیتون

مقدمه:

دید کلی

زیتون که نام علمی آن اولئا اوروپا می‌باشد از خانواده اولئاسه است در این خانواده جنسهای زیادی که

 اغلب آنها در نواحی گرم یا نیمه گرم زندگانی می‌کنند وجود دارد. از حیث ظاهر این گیاهان تفاوت زیادی

با یکدیگر دارند و از درختچه تا درخت بلندترین بین آنها مشاهده می‌شود.

نام قرآنی: زیتون

نامهای متداول:

فارسی، اردو، پنجابی، هندی: زیتون؛ عربی: زیتون، زیت؛ عبری: زیت؛ انگلیسی، فرانسوی،

آلمانی:olive؛روسی، لاتینی:oliva؛ ایتالیایی، اسپانیایی:olivo؛ ulivo؛elia،elaiaنام علمی:

Olea europaea ( از تیره زیتونOleaceae)

 تاریخچه زیتون

زیتون گیاه بومی آسیای صغیر می باشد که از حدود 6000سال پیش ا ز طــریق ایران ، سوریه و فلسطین

به بقیه نواحی  مدیترانه گسترش یافته ا ست .

زیتون ا ز قدیمی ترین درختان شناخته شده در جهان می باشد .این درخـت در جزیره کرت از  3000سال

قبل از میلاد به عنوان منبع ثروت پادشا هی تـــمدن با ستا ن عصر مفرغ جزیره کرت به حساب می آ مد.

اهالی فنیقیه ، کـشت زیتون را ه ا  ز سواحل مـدیترانه تا افـریقا و جـنوب اروپـا گسترش دا دند.زیـتون

از 2000 سال قـبل ا ز میلاد در مـقبره هـای مـصری یـا فت شده است .

کشت زیتون سپس به یونان قدیم وپس از آن به روم گسترش یافت و همزمان با استیلای رومی ها ،آنان

زیتون را با خود به مناطق مختلف بردند .

1400سال پیش پیامبر اسلام حضرت محمد (ص)  پیروانشان را به استفاده از روغن زیتون جهت استعمال

خارجی توصیه می کردند وخودشان نیز از روغن زیتون استفاده می کردند .استفاده از این روغن در

بسیاری از مذاهب و فرهنگ ها دیده شده است .همچنین از آن در مراسم ویژه استفاده می شده است .در

 آئین غسل تعمید در کلیساهای مسیحی ،روغن مقدس که معمولا"  روغن زیتون بوده به عنوان تدهین و

روغن مالی استفاده می شده است  .در مراسم کریسمس ، روغن زیتون برای تقدیس و برکت دادن توسط

اسقف به عنوان chrism  یا روغن آمیخته و مرهم ،ا ستفاده می شده است .همانند انگور مبلغان مذهبی

مسیحی درخت زیتون را با خود به عنوان منبع غذایی به کا لیفرنیا بردند .روغن زیتون همچنین به عنوان

تدهین و روغن مالی پادشاهان قدیم یونانی و کلیمی نیز استفاده می شده است .یونانیان ،برندگان مسابقات

ورزشی را با این روغن ،روغن مال میکردند .همچنین از روغن زیتون به عنوان روغن مالی مردگان در

برخی فرهنگها استفاده می شده است .درختان زیتون در طول هزاران سال توسط انسانها دستکاری شده

است و این امر باعث شده است که گونه دقیق  برخی از این درختان   شناخته نشود .گونه های زیتونی که

در یک کشور یافت می شود ممکن است به نام های متفاوت نام گذاری شده باشد .برخی از تحقیقات که در

حال حاضر در حال اجرا است ، با استفاده از تکنیک های نقشه ژنی به مشخص شدن رقم دقیق زیتون

کمک می کند .در چند صد سال گذشته زیتون به مناطق شمال و جنوب امریکا ،ژاپن ،نیوزلند و استرالیا

گسترش یافته است .

 

موطن اصلی و قدمت زیتون

زیتون تقریبا از 3000 سال قبل از میلاد مسیح مورد استفاده قرار می‌گرفته است. این گیاه از نواحی گرم و نیمه گرم می‌باشد و موطن اصلی آن را در سوریه و جنوب ترکیه می‌دانند و از این نقاط به سایر نواحی که دارای آب و هوای مدیترانه‌ای هستند برده شد و اکنون از دامنه‌های غربی هیمالیا در شرق تا سواحل اقیانوس اطلس در مغرب و در دو طرف دریای مدیترانه درخت زیتون کاشته می‌شود. علاوه بر نواحی نامبرده در آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی و استرالیا این محصول را نیز می‌کارند و مورد استفاده قرار می‌دهند.

مشخصات گیاه شناسی درخت زیتون

چوب درخت زیتون بسیار سخت و مقاوم است. رنگ آن زرد است که خطوطی قهوه‌ای رنگ در آن وجود

دارد‌. از چوب زیتون برای تهیه اشیاء چوبی ظریف استفاده می‌شود‌. برگ‌های آن سبز رنگ‌، بیضوی و

دراز و به وضع متقابل یکدیگر بر روی ساقه قرار گرفته‌اند‌. منشاء درخت زیتون احتمالاً منطقه مدیترانه

بوده و از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است‌. زیتون معمولاً در اوایل تابستان شروع به گل دادن می‌کند

 و میوه آن کم کم ظاهر می‌شود‌. در اواخر تابستان میوه آن به ثمر می‌رسد‌. در این هنگام زیتون سبز است

و به‌تدریج تبدیل به بنفش و قهوه‌ای و سپس سیاه می‌شود به‌طوری که در اواخر پائیز که موقع برداشت میوه

است رنگ آن به کلی تیره است‌.

برگ درخت زیتون متقابل و باریک و سبز تیره و دائمی و همیشه سبز است. برگ نسبتا ضخیم بوده و در

 قسمت فوقانی یعنی روی سطح برگ کاملا صاف و صیقلی است در صورتی که در سطح زیرین آن

دسته‌های متفرق کرک مشاهده می‌شود. این کرکها در اطراف روزنه قرار دارند و نقش آنها جلوگیری از

 تبخیر در موقع گرما و خشکی هوا می‌باشد. جوانه گل زیتون در اواخر تابستان بین برگ و ساقه جوان

همان سال ظاهر می‌شود ولی به حال رکود باقی می‌ماند تا بهار سال بعد که این جوانه رشد کرده و شاخه

 تولید می‌کند. گل زیتون دارای چهار گلبرگ و دو پرچم است و گل آذین آن خوشه‌ای است.

 

جوانه گل روی شاخه همان سال ظاهر می‌شود ولی میوه زیتون روی شاخه سال قبل قرار دارد. تعداد گل در هر خوشه و بنابراین در تمام درخت خیلی زیاد است لذا مقدار دانه گرده نیز زیاد می‌باشد ولی تمام گلهای یک درخت تبدیل به میوه نمی‌شوند. شکل تنه درخت زیتون خیلی نامنظم است یعنی تنه درخت صاف و عمودی رشد نمی‌کند و اغلب برجستگیها و غده‌هایی روی تنه و شاخه‌های آن مشاهده می‌شود. روی ریشه درخت زیتون نیز مجموعه‌ای از جوانه‌ها ساقه هوایی فشرده به یکدیگر به شکل غده که اندازه آن به درشتی یک تخم غاز است مشاهده می‌شود.

زیتونها (نام علمی: Olea europaea) شامل تقریباً 20 گونه درختان کوچک از خانواده Oleaceae

بوده و در جهان کهن از حوزه دریای مدیترانه، شمال افریقا، جنوب شرقی آسیا، شمال تا جنوب چین،

اسکاتلند و شرق استرالیا پراکندگی گسترده‌ای داشته اند. آنها همیشه سبز بوده و دارای برگهایی کوچک و

یکپارچه هستند که روبروی هم قرار گرفته اند. میوه این گیاه یک شفت می‌‌باشد.

معروف‌ترین گونه شناخته شده این گیاه زیتون اروپایی نام دارد Olea europaea که از دوران باستان

برای تهیه روغن زیتون و نیز برای خوردن خود میوه آن کاربرد داشته است (که در حالت طبیعی تلخ

تحقیق درباره آفات و بیماریهای زیتون

اختصاصی از فی لوو تحقیق درباره آفات و بیماریهای زیتون دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دسته بندی : فنی و مهندسی  _ کشاورزی و زراعت 

فرمت فایل:   doc ( قابلیت ویرایش ) 

حجم فایل:  (در قسمت پایین صفحه درج شده)

تعداد صفحات :  13

کد محصول : 1KZ

فهرست متن Title : 

قسمتی از محتوای متن :

آفات و بیماریهای زیتون

1- آفات زیتون

1-1- شپشک سیاه زیتون saiaaetiaOleae Bernard  

1-1-1- شکل شناسی: بدن شپشک ماده کامل، کروی و کمی کشیده به طول 5/5 -3 و عرض 5/4 -1 و بلندی 4-5/2 میلیمتر است. رنگ آن قهوه ای متمایل به سیاه، کوتیکول یا پوست پشتی حشره سفت و دارای نقش برجسته آشکاری مثل H است.

بدن ماده جوان دارای برآمدگی کمتر و به رنگ خاکی یا قهوه ای روشن بوده که با آغاز تخمریزی کم کم برآمدگی پشتی آنها بیشتر و رنگشان تیره تر می شود. تخمها بیضی شکل به طول 3/0 میلیمتر و رنگ آنها ابتدا سفید مرواریدی بوده و بعد کم کم نارنجی و در موقع تفریخ سرخ کم رنگ می شود. در پشت بدن پوره های سن دوم به تدریج نقش (H) پدیدار می شود.

1-1-2- زیست شناسی: زمستان گذرانی شپشک سیاه در باغهای رودبار به صورت پوره سن یک و یا سن دو و بیشتر در پشت برگها و در کنار رگبرگها صورت می گیرد. تعداد تخمهای این حشره بر روی زیتون در رودبار 750-400 عدد شمارش شده است. دوره جنینی بسته به درجه حرارت هوا 30-15 روز ممکن است طول بکشد ظهور پوره ها در رودبار از اواسط مرداد آغاز و تا پایان مهر ماه ادامه دارد. این حشره در رودبار یک نسل و در کنار دریای مازندران دو نسل در سال دارد.

1-1-3- اهمیت و نحوه خسارت: پوره شپشک سیاه در سرتاسر سال روی برگها و سر شاخه های جوان و گاهی شاخه های کلفت مشغول فعالیت می باشد و با مکیدن شیره گیاهی موجب ضعیف شدن گیاه و کاهش راندمان محصول و کیفیت روغن گردیده و نیز با ترشح عسلک، موجب جذب و رشد و نمو قارچ فوماژین (دوده) می شود. تغذیه آفت به همراه دوده موجب بروز اختلال در فیزیولوژی گیاه و ریزش برگها و میوه و خشک شدن سرشاخه می شود. شپشک سیاه به عنوان آفت قرنطینه ای داخلی زیتون شناخته شده و در حال حاضر مهمترین خسارت آن ایجاد محدودیت در تهیه قلمه از باغات آلوده و تأمین نهال مورد نیاز مناطق توسعه کاشت زیتون می باشد.

1-1-4- کنترل

1- در باغهای زیتون بارده و نیز جدید الاحداث : بهترین موقع مبارزه زمانی است که پوره ها از تخم خارج شده باشند که در این صورت از سموم فسفره توصیه شده مانند دیازینون گوزاتیون و دورسبان و همچنین از سموم کاربامات مانند سوین استفاده می شود. علاوه بر آن در اواخر پاییز انجام سمپاشی با محلول 3-2 درصد از روغن ولک همراه با سموم توصیه شده بر علیه پوره های زمستان گذران توصیه می گردد.

(توضیحات کامل در داخل فایل)

متن کامل را می توانید بعد از پرداخت، آنی دانلود نمائید، چون فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است.

همچنان شما میتوانید قبل از خرید با پشتیبانی فروشگاه در ارتباط باشید، و فایل مورد نظر خود را اخذ نمایید.

دانلود مقاله روغن زیتون برای سلامتی

اختصاصی از فی لوو دانلود مقاله روغن زیتون برای سلامتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

بزرگترین چربی غیر اشباع روغن زیتون است و آن جزء اولیه از رژیم مدیترانه است. روغن زیتون یک آب میوه طبیعی است که نگهدارنده مزه، ویتامین ها و خواص میوه زیتون است. روغن زیتون تنها روغن سبزی است که می تواند به عنوان عضاره تازه میوه استفاده شود.

تاثیرات مفید برای سلامتی زیتون ناشی از مقدار زیاد اسیدهای چرب و مقدار زیاد مواد آنتی اکسیدان است. مطالعات نشان می دهد که روغن زیتون حفاظتی در برابر بیماری قلبی با کنترل مقدار کلسترول (بد) LDL زمانیکه سطح (کلسترول خوب) HDL را افزایش می دهد را ارائه می دهد. هیچ روغن طبیعی تولیدی دیگری دارای چنین مقدار غیر اشباع به عنوان روغن زیتون دارای اسید روغنی نمی باشد.

روغن زیتون خیلی خوب قابل تحمل توسط شکم است. در حقیقت، روغن زیتون دارای اثر مثبت بر روی ورم معده و زخم معده دارد. روغن زیتون تراوش صفرا و هورمون پانکراس را خیلی بیشتر از داروهای تجویز شده فعال می کند. در نتیجه احتمال وقوع سنگ صفرا را کاهش می دهد.

روغن زیتون و بیماری قلبی:

مطالعات نشان می دهد که افرادی که ml 25 حدود 2 قاشق غذاخوری – از روغن زیتون به صورت روزانه برای یک هفته اکسیداسیون کمتر کلسترل LDL و سطح بالاتر ترکیبات آنتی اکسیدان، ذرات فنولها در خون را نشان می دهد.

روغن زیتون وضوحاً یکی از بهترین روغنها است، یکی از روغن ها و چربیها شفا دهنده. اکثر مردم کاملاً خوب می شوند با آن چونکه آن امگا 6 به به امگا 3 نمی شکند و اکثر اسید های چرب در روغن زیتون بواقع زوغن امگا9 هستند که غیر اشباع است.

روغن زیتون و سرطان روده:

تحقیقات اسپانیاییها پیشنهاد داد که اضافه کردن روغن زیتون در رژیم غذایی تاثیرات مثبت در جلوگیری از سرطان روده دارد. نتایج مطالعات نشان می دهد که موشهایی که با منابع روغن زیتون تغذیه می شوند خطر ابتلا به سرطان روده نسبت به آنهایی که رژیم غذایی روغن گلرنگ تغذیه می شوند کمتر است. در حقیقت، موشهایی که روغن زیتون می گرفتند. میزان سرطان سرطان روده به نسبت برابر آنهایی بود که با روغن ماهی تغذیه می شدند، که چندین مطالعه مربوط به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده است.

انواع روغن زیتون:

عموماً، روغن زیتون از فشردن و له کردن زیتون استخارج می شود. روغن زیتون در تنوع های مختلف به دست می آید، بسته به مقدار فرآیند استخراج. انواع آنها شامل:

• فوق بکر: که بهترین در نظر گرفته می شود، کمترین و حداقل فرآیند، شامل روغن از اولین فشار زیتون بکر – از دومین فشار.
• خالص: دستخوش مقداری پردازش و فرآیند، همچنین فیلتر کردن و تصفیه کردن.
• فوق سبک: دستخوش فرآیند قابل ملاحظه و فقط یک مقدار خیلی روغن مایع طعم دارد باقی می ماند.

در زمان خرید روغن زیتون شما روغن فوق بکر با کیفیت عالی را خواهید خواست. روغنی که از اولین فشار زیتون بدست می آید که بدون استفاده از گرما یا مواد شیمیایی استخراج می گردد (یک فشار سرد) و بدون داشتن طعم و چاشنیدر حالت فوق بکر. هر چه قدر مقدار کمی روغن زیتون بدست می آید، حالات نزدیک تری به حالت طبیعی می باشد و روغن بهتر می باشد.

اگر روغن زیتون تمام شرایط را داشته باشد، آن می تواند به عنوان فوق بکر اختصاص یابد.

روغن زیتون سبک و خالص چیست؟

روغن زیتون خالص با اضافه کردن مقداری روغن زیتون فوق بکر به روغن زیتون تصفیه شده بدست می آید. آن درجه پایین تری از روغن است که در us تنها با روغن زیتون نشان و لیبل زده شده است.

روغن زیتون سبک مفهوم بازاری است و در طبقه بندی درجه های روغن زیتون قرار نمی گیرد. آن به طور کامل تحت کنترل هیچ تائیدیه و سازمانی نیست و بنابراین سابقه واقعی به آنچه که حاوی آن باید باشد ندارد. گاهی اوقات توسط سایر سبزیجات عبور داده می شود

شامل 7 صفحه فایل word قابل ویرایش

دانلود پاورپوینت بررسی نمونه موردی مجتمع مسکونی زیتون

اختصاصی از فی لوو دانلود پاورپوینت بررسی نمونه موردی مجتمع مسکونی زیتون دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مجموعه مسکونی زیتون از شمال به خیابان رزمندگان واز شرق وجنوب به دو خیابان ده متری فرعی محدود شده است.این مجموعه از پنج حیاط تشکیل شده است . مجتمع دارای18بلوک4 طبقه و16 بلوک 3 طبقه و 8برج 9 طبقه می باشد. پارکینگ به زیرزمین انتقال یافته است. عمارت ورودی در طبقه همکف دارای تعدادی فروشگاه است که نیاز مجموعه را تامین می کند.در طبقه زیر این عمارت یک سالن سینما واجتماعات ویک سالن ورزشی سرپوشیده در نظر گرفته شده ودر طبقات بالای همکف آپارتمان های مسکونی واقع است.تقریبا 25%آپارتمانها یک خوابه 25%سه خوابه و50% دو خوابه اند که 30%آپارتمانها برای ناتوانهای جسمی طراحی شده است.مجموعه براساس استانداردهای مقاوم سازی در برابر زلزله محاسبه ،طراحی وساخته شده است وبه سیستم اعلام حریق مجهز است.

این مجموعه چهار ورودی دارد که یکی از انها ورودی اصلی است که مشرف به خیابان اصلی است و در عرض زمین قرار گرفته است و سه ورودی دیگر در دو ضلع دیگر که مشرف به خیابان 10 متری هستند )قرار گرفته اند که در مجموع دسترسی انسان را به تمام نقاط مجتمع اسان می کند. ورودی اصلی با یک قوس به سمت دا خل مجتمع یک حالت دعوت کنندگی ایجاد نموده است.

این فایل به صورت پاورپوینت همرا با تصاویر زیاد در  82 صفحه  می باشد.