پایان نامه کاربرد میکروارگانیزمها در تهیه مواد لبنی

اختصاصی از فی لوو پایان نامه کاربرد میکروارگانیزمها در تهیه مواد لبنی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقدمه:

شیرامولوسیون پیچیده‌ای از پروتئین، چربی، قند و مواد معدنی است. شیرگاو تقریباً 87% آب، 5/3% پروتئین، 5/3% چربی و 5% لاکتوز دارد که البته در صد آب و چربی از شیر یک گاو به شیر گاو دیگر متفاوت است. محصولات بدست آمده از تخمیر شیر، مزه‌های متفاوتی دارند و به علت داشتن آب کمتر نسبت به شیر، مقاومتشان در برابر عوامل فساد غذایی بیشتر است. تخمیر شیر در شرایط دمایی مناسب صورت می‌گیرد و بسته به نوع مخمر، نوع شیر و شرایط فرایند محصولات متفاوت تولید می‌شود. ارگانیزم‌های عمده‌ای که شیر را به محصولات لبنی فرعی تبدیل می‌کنند، شامل لاکتوبا سیلوس‌ها و استرپتوکوکها هستند.

استرپتوکوکهای لاکتیک دارای آنتی‌ژنهای گروه N هستند و از مهمترین آنها استرپتوکوکوس لاکتیس، استرپتوکوکوس کرو موریس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس را میتوان نام برد.

استرپتوکوکوس لاکتیس متشکل از یک یا دو زنجیره بلند یا کوتاه یا سلولهای بیضی شکل است. استرپتوکوکوس لاکتیس در 28 به سرعت در شیر رشد و آن را ترش می‌کند. متوقف شدن با کتریهای گرم مثبت در شیر به وجود یک آنتی بیوتیک قوی به نام نیسین ( توسط برخی گونه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های استرپتوکوکوس لاکتیس تولید می‌شود) بستگی دارد.

گونه‌های لاکتو باسیلوس، مهمترین باکتریهای خانواده لاکتو با سیلوس محسوب می‌شوند. لاکتو با سیل‌ها (میله‌ای شکل، باریک، دراز، گرم مثبت و بدون اسپور) معمولاً به صورت رشته‌هایی مرکب از سلولهای موازی زنجیره‌ای یا تک تک هستند. لاکتو با سیل‌ها در مواد غذایی و فراورده‌های لبنی به وفور یافت می‌شوند. بیشتر گونه‌ها جور تخمیر (هوموفرمانتاتیو) وعده‌ای مانند لاکتو باسیلوس فرمنتم و لاکتوباسیلوس پاستوریا نوس ناجور تخمیر (هتروفرمانتاتیو) هستند. بسیاری از گونه‌های موجود در شیر پاستوریزه مانند لاکتوباسیلوس برنیس، لاکتو با سیلوس لاکتیس و لاکتو با سیلوس فرمنتم، مقاوم به اسید و ترمودیوریک (تحمل کننده گرما) هستند و در تهیه فراورده‌های لبنی ایفای نقش می‌کنند.

البته باید در نظر داشت که در فرایند تولید هر یک از این فراورده‌ها، میکروارگانیزم‌های متنوع دیگری از جمله کورینه با کتریوم‌ها و میکروکوکوس‌ها، مخمرها و قارچ‌ها و غیره نیز نقش دارند، که در اینجا به بررسی آنها می‌پردازیم.

مطالعه موردی آسیب پذیری یک ساختمان فلزی در مقابل زلزله و تهیه طرح مقاوم سازی با توجه به سطح عملکرد مورد نظر و ارزیابی اقتصادی آ

اختصاصی از فی لوو مطالعه موردی آسیب پذیری یک ساختمان فلزی در مقابل زلزله و تهیه طرح مقاوم سازی با توجه به سطح عملکرد مورد نظر و ارزیابی اقتصادی آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پایان نامه کارشناسی ارشد با عنوان: مطالعه موردی آسیب پذیری یک ساختمان فلزی در مقابل زلزله و تهیه طرح مقاوم سازی با توجه به سطح عملکرد مورد نظر و ارزیابی اقتصادی آن
دانشگاه زنجان
استاد راهنما: دکتر سید هاشم موسوی
پژوهشگر: توحید آقائی پور
آبان 1383
فرمت فایل: PDF و شامل 230 صفحه

چکیده:
پس از زلزله پنچم دی ماه سال 1382 در شهر بم، مردم و مسئولان بر اهمیت مساله مقاوم سازی ساختمان های موجود در مقابل زلزله واقف شدند و تصمیمات جدی برای پی گیری این مساله اتخاذ شد. اکنون این وظیفه بر دوش محققان و دانشگاهیان است تا با مطالعه همه جوانب این مشکل، راه حل علمی و منطقی برای آن بیابند.
در سطح جهان بخصوص در کشورهای پیشرفته مشکل تلفات و خسارات ناشی از زلزله تا حدود زیادی مرتفع شده است. در این کشورها آیین نامه ها و ظوابط طراحی به سمت طراحی براساس عملکرد گرایش پیدا کرده و نتایج بسیار خوبی نیز به همراه داشته است. ...



می توانید نمونه نمایشی شامل 20 صفحه نخست پایان نامه را از لینک زیر دریافت کنید.
http://omidcivil.persiangig.com/sellfile/45n.zip/download

طرز تهیه استون در صنعت

اختصاصی از فی لوو طرز تهیه استون در صنعت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرز تهیه استون در صنعت

گزارش کار آموزی رشته مکانیک چگونگی تهیه کامیونهای مازیران

اختصاصی از فی لوو گزارش کار آموزی رشته مکانیک چگونگی تهیه کامیونهای مازیران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش کار  آموزی رشته  مکانیک  چگونگی تهیه کامیونهای مازیران بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات 29

گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارآموزی,گزارش کارورزی


این پروژه کارآموزی بسیار دقیق و کامل طراحی شده و جهت ارائه واحد درسی کارآموزی میباشد

مقدمه

شرکت مازیران یک کارخانه تولید کنندة انواع کامیون و کامیونتهای ماز اعم از 10 چرخ و 18 چرخ در ایران می باشد این کارخانه کاملاً خصوصی طی قرار دادی که در سال 1374 با یک شرکت تولید کننده قطعات یدکی در کامیون در روسیه انجام داده موظف به تولید کلیه قطعات کامیونها اعم از موتور گیربکس ـ شاسی ـ و بدنه می باشد و پس از انجام کلیة عملیات فوق توسط کشتی های باربری به بندر نوشهر فرستاده می شود. و پس از بازدید و بازرسی کلیه قطعات در کارخانه ای که واقع در استان مازندران شهرستان نوشهر می باشد جمع آوری و بصورت یکپارچه در آمده و در خدمت کلیه افراد قرار می گیرد. محل اصلی این کارخانه یا در واقع شرکت مازیران کیلومتر 4 جاده کمربندی نوشهر می باشد و از لحاظ امکانات و تجهیزات این کارخانه لازم به ذکر است که گفته شود این کارخانه فقط جهت سر هم کردن کلیه قطعات آماده احداث شده است و فاقد هر گونه دستگاه یا موتورهای مکانیکی می باشد.    تاریخچه: (مقدمه) شرکت مازیران به یک شرکت خصوصی تولید کننده انواع کامیونهای 10  چرخ و 18 چرخ در استان مازندران می باشد که طی قرار دادی رسمی در سال 1374 از طرف آقای مداح با یک شرکت روسی بسته شده است و طی این قرارداد کلیه قطعات کامیون ها از کشور روس به طور مجزا و تکه تکه شده وارد شده و در کارخانه ای که در شهرستان چالوس قرار داد این قطعات را بصورت سر هم و یکپارچه قرار می دهند و کامیونهایی تولید می نمایند که در اختیار کلیه افراد قرار می گیرد.         فصل دوم: معرفی مواد اولیه و نوع محصولات و یا خدمات              انواع کامیونهای تولید شده در شرکت مازیران: کامیون های کمپرسی مازیران مدل (euro  11) Maziran – 5516         کامیون کشنده ریش دار مازیران. مدل (maziran – 5440)       کامیون کشنده ریش دار مازیران مدل (euro  11) Maziran – 5532         شاسی خودرو مازیران مدل Maziran – 5536 (euro  11)              کامیون کشنده ریش دار مدل (euro  11) Maziran – 6430

پایان نامه کارشناسی ارشد مهندسی عمران تهیه و ارائه نرم افزار کنترل پایداری شیروانهای سنگی

اختصاصی از فی لوو پایان نامه کارشناسی ارشد مهندسی عمران تهیه و ارائه نرم افزار کنترل پایداری شیروانهای سنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد مهندسی عمران تهیه و ارائه نرم افزار  کنترل پایداری  شیروانهای سنگی با فرمت pdfدر 145صفحه.

این پایان نامه جهت ارائه در مقطع کارشناسی ارشد رشته مهندسی عمران طراحی و تدوین گردیده است . و شامل کلیه مباحث مورد نیاز پایان نامه ارشد این رشته می باشد.نمونه های مشابه این عنوان با قیمت های بسیار بالایی در اینترنت به فروش می رسد.گروه تخصصی ما این پایان نامه را با قیمت ناچیزی جهت استفاده دانشجویان عزیز در رابطه با منبع اطلاعاتی در اختیار شما قرار می دهند. حق مالکیت معنوی این اثر مربوط به نگارنده است. و فقط جهت استفاده از منابع اطلاعاتی و بالابردن سطح علمی شما در این سایت ارائه گردیده است.