کاربرد و اثر میدان های الکتریکی پالسی در پاستوریزاسیون شیر

اختصاصی از فی لوو کاربرد و اثر میدان های الکتریکی پالسی در پاستوریزاسیون شیر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

چکیده
با افزایش تقاضا برای محصولات با حداقل اتلاف در مواد مغذی،طعم و مزه،استفاده از فرآیندهای غیر حرارتی در فرآوری مواد غذایی،بیش از پیش مورد
توجه قرار گرفته است.پاستوریزاسیون توسط حرارت یکی از روشهای متداول در جهت افزایش مدت ماندگاری شیر است. اما مشخص شده است که شیر به
حرارت حساس بوده و خواص حسی و مواد مغذی آن تحت تاثیر حرارت قرار گرفته و تغییر میکنند. از طرفی نیاز جدی به تکنولوژی های دوستدار محیط
زیست نیز سبب پیشرفت روشهای جایگزین برای فرآیند های حرارتی در نگهداری و محافظت از شیر شده است.
یکی از ابتکاری ترین و جدیدترین تکنولوژی ها در فرآوری محصولات ساس به حرارت به خصوص شیر به کارگیری میدان های الکتریکی پالسی) PEF )
میباشد. این فرآیند در دماهای پایین انجام شده و کمترین آسیب حرارتی ممکن به شیر رسیده و خواص حسی و کیفیت تغذیه ای آن حفظ می شود.
همچنین با از بین رفتن میکروارگانیسم های مضر و آنزیم های نامطلوب مدت زمان ماندگاری افزایش می یابد.
واژگان کلیدی: فرآیندهای غیر حرارتی، میدان های الکتریکی پالسی، ماندگاری شیر

دانلود پروژه طراحی ماشین های الکتریکی سه فاز

اختصاصی از فی لوو دانلود پروژه طراحی ماشین های الکتریکی سه فاز دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

امـروزه اغلب شبکه های قدرت الکتریکی به صورت سـه فـازطراحی واجـرامی شوند.
 زیرا انتقال و توزیع انـرژی الکتریکی به صورت سه فاز از نظر اقتصادی با صرفه ترودارای رانــدمان بالاتری است. البـــته در بعضی از شبکه ها که انــرژی در آنــها به مسافت های بسیـارطولانی منتـقل میشود، انتـقال جریان مستقیم منـاسبتر برآورده شده وازاین رو در این قبیل موارد شبکه های انتقـالdc است.
اما در اغلب مواردشبکه های انتقال و توزیع، سه فاز وبا فرکانس50 یا 60 هرتس هستند.
یکی از مزایای انتقال جریان متناوب، امکان استفاده از ترانسفورماتور برای تبدیل ولتاژ است. در شبکه های قدرت، انرژی الکتریکی بسیار بزرگ جابه جامی شود.
اگر این انرژی باولتاژنسبتاً کمی منتقل شود،طبیعی است که جریان در سیم ها باید بیسار
بزرگ باشد . زیرا بودن جریان اولاً سطح مقطع بزرگی را برای هادی طلب می کند که
تأمین آن مشکل است ، در ثانی سبب ایجاد تلفات انرژی زیادی در هادی ها می شود.
از آنجا که توان تلف شده در هادی ها بامجذور جریان  رابطه مستقیم دارد(2  (P=RI
پس هر چه جریان کمتر باشد، تلفات درخطرکمتر خواهد بودوهمچنین سطح مقطع
هادی هانیز کوچکتر می شود. اما برای انتقال یک مقدار انرژی معین اگر خواسته باشیم جریان کوچک باشد، باید در عوض ولتاژ شبکه بزرگ شود. دراینجااین ترانسفورماتورها هستندکه ولتاژ را به مقدار دلخواه افزایش میدهند.
بدهی است که ولتاژ زیاد شده باید در محل مصرف توسط ترانسفورماتورها به اندازه مطلوب پائین آورده شود. از آنجا که در شبکه های توزیع وانتقال، قدرت زیادی با سیستم سه فاز منتقل می شود، پس ترانسفورهای مورد نیاز باید دارای قدرت زیاد بوده و سه فاز باشند. در بعضی از کشورها از جمله آمریکا برای تبدیل ولتاژ در شبکه های سه فاز از سه ترانسفورماتور یک فاز استفاده می کنند ولی در اغلب کشورها استفاده از ترانسفورماتورها سه فاز را ترجیح می دهند.
اینک ترانسفورماتورهای سه فازرا مورد بحث وبرسی قرار میدهیم.

هدف:
«ترانسفورماتورهای سه فاز»
ث) اتصال ستاره زیگزاک (Y/Z)
ت)  اتصال ستاره – مثلث (   / Y )
ج) اتصال مثلث زیکزاک (z/   )
چ) اتصال مثلث باز (V/V) :
2 -   تبدیل سیستم سه فاز به دو فاز و بلعکس :
خ) اتصال لبلان   (LEBLANE) :
3) تبدیل سیستم سه فازه به شش فاز :

شامل 27 صفحه فایل word

دانلود پایان نامه طراحی تاسیسات الکتریکی شرکت ایران کپسول

اختصاصی از فی لوو دانلود پایان نامه طراحی تاسیسات الکتریکی شرکت ایران کپسول دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این فایل در قالب ورد و قابل ویرایش در 220 صفحه می باشد.

    فهرست مطالب:
    مقدمه
    *فصل اول: مشخصات کارخانه*
    ۱- مشخصات عمموی کارخانه
    ۲- قسمت‌های کلی کارخانه
    ۲-۲) قسمت تولید و نگهداری
    ۳-) قسمت تاسیسات الکتریکی و مکانیکی
    ۴-) فرایند تولید
    *فصل دوم: برآورد بار مصرفی*
    غیر همزمانی یا تخمین ضریب ‌همزمانی
    *فصل سوم: محاسبه و طراحی سیستم روشنایی*
    اصول روشنایی و ساختمان لامپها
    مقدمه
    الف) اصول اقتصادی
    ب) اصول بهداشتی
    ج) اصول زیبائی
    روشنائی داخلی
    محاسبات روشنائی
    بررسی و مقایسه لامپهای مختلف
    الف) لامپها فلوئورسنت
    ب) لامپ جیوه‌ای
    ج) لامپ‌های رشته‌ای خارجی با رفلکتور و بدون رفلکتور
    د) لامپهای هالوژن
    ه) لامپهای سدیم فشار زیاد
    انتخاب نوع چراغ و سیستم روشنایی فضا‌های مختلف
    الف) پخش نور
    ب) چراغها از لحاظ نوع نصب و موقعیت نصب
    سیستم روشنایی فضاهای مختلف
    الف) کارگاهها
    ب) موتورخانه
    ج) سالن ورزشی
    د) اماکن اداری
    ه) غذا‌خوریها
    محاسبات روشنایی (روش شارنوری)
    محاسبه روشنایی داخلی به روش نصب فضا
    1) مشخص کردن مشخصات محل
    ۲) انتخاب نوع روشنایی (حالت نورپردازی)
    ۳) انتخاب سیستم روشنایی
    الف) سیستم روشنایی مستقیم
    ب) سیستم نیمه مستقیم
    ج) سیستم روشنایی یکنواخت
    د) سیستم روشنایی نیمه غیر مستقیم
    ه) سیستم روشنایی غیر مستقیم
    ۴) انتخاب نوع لامپ و نوع حباب
    ۵) انتخاب ضریب آلودگی
    ۷) مشخص کردن رنگ‌آمیزی اتاق‌ها و تغیین ضرائب انعکاس سقف، دیوار و کف
    8) مشخص کردن ضریب بهره روشنایی (μ)
    ۹) محاسبة جریان نور
    ۱۰) محاسبه تعداد لامپ‌ها جریان نوری هر لامپ
    ۱۱) تعیین و محاسبة روشنائی موضعی
    ۳- روشنائی خارجی
    ۱- هدف از روشنائی خارجی
    ۲- محاسبة روشنائی خیابانها
    انواع آرایش چراغ‌ها
    الف) ارتفاع نصب چراغها
    ب) تعیین فاصله دو چراغها در خیابانها
    ج) مشخصات لامپهای روشنائی خیابانها
    د) محاسبه جریان نور لامپها
    تعیین ضریب آلودگی و فرسودگی (LDD, LLD)
    محاسبة فاصلة تیرها از هم
    فرمان روشنائی محوطه
    محاسبة روشنائی محوطه
    خیاباناصلی
    خیابانشمالی
    خیابانجنوبی
    ۴- روشنائی حفاظتی و نورتابی ساختمان
    انتخاب نوع نورافکن
    محاسبة نورتابی
    *فصل چهارم: محاسبه و بررسی سیستم توزیع قدرت*
    ۱- توزیع قدرت در مجتمع صنعتی
    انواع سیستم توزیع برق
    شبکه شعاعی (باز)
    بارهای روشنائی مراکز صنعتی
    خصوصیات سیستم‌های توزیع برق
    تعیین میزان بار روشنائی
    تعیین تعداد انشعاب‌های روشنائی
    کنترل انشعابهای روشنائی
    بارهای صنعتی ( غیر روشنائی)
    تعیین میزان بار صنعتی
    تعداد انشعاب‌ها برای بارهای صنعتی
    کنترل انشعابهای موتورها
    ۲- محاسبه سطح مقطع کابل
    روش انتخاب کابل
    شناخت کابلها
    تعیین افت ولتاژ
    وضعیت استقرار کابلها
    ۱- سینی کابل
    ۲- ترنچ کابل
    ۳- نصب تابلو‌هائی برای عبور کابل
    ۴- نصب کابل توسط بست بصورت روکار
    ۵- دفن کابل
    ۶- احداث راکتهای زمینی
    خلاصله‌ای از مطالب محاسبه سطح مقطع کابل و بعد از آن محاسبه سطح مقطع
    کابلهای مختلف
    یک نمونه از محاسبه سطح مقطع کابل
    *فصل پنجم: محاسبه و طراحی مراکز کنترلی و حافظتی*
    لزوم حفاظت و نحوه انتخاب فیوزها، بیمتال‌ها و کلید‌های قدرت
    ۱- کلیدهای دو قطبی
    ۲- کلیدهای سه قطبی
    ۳- کلیدهای فیوزدار
    ۴- فیوزها
    ۱-۴- فیوزهای تأخیری
    ۲-۴- فیوزهای با جزء ذوب شونده دو قسمتی
    ۳-۴- فیوزهای محدود کننده جریان
    منحنی‌های قطع فیوزها
    قدرت قطع فیوزها
    استفاده از فیوزها برای محافظت مدارها و دستگاهها
    محافظت از سیم‌ها و کابلها در انشعابهای معمولی
    محافظت از انشعاب‌های موتورها
    حفاظت با استفاده از کلیدهای با قطع خودکار
    ۲- محاسبه و طراحی زمین حفاظتی
    «زمین کردن و صفرکردن در تأسیسات الکتریکی»
    ۲- زمین کردن الکتریکی
    ۳ - اصطلاحاتی که در زمین کردن بکار برده می‌شود
    انواع مقارمتهای زمین
    ۱) مقارمت مخصوص زمین
    ۲) مقاومت گسترده زمین
    ۳) مقاومت زمین
    انواع میله‌ها
    ۱) میل سطحی
    ۲) میل عمقی
    ب) میل‌ صفحه‌ای
    سنجش مقاومت گسترده زمین
    محاسبه مقاومت الکترودهای میله‌ای
    محاسبه مقاومت مجموعه الکترودهای میله‌ای
    محاسبه میل زمین حفاظتی جهت تابلوهای کارخانه
    *فصل ششم: طرح و انتخاب وسایل جبرانگر*
    لزوم اصلاح ضریب توان (قدرت)
    تصحیح ضریب قدرت توسط خازن
    اقتصادی‌ترین ضریب قدرت
    محاسبه توان دواته مورد نیاز کارخانه و تعداد خازن‌های مورد نیاز
    *فصل هفتم: طراحی سیستم‌های صوتی، اعلام حریق و تلفن*
    سیستم صوتی
    اثر نویز
    بلندگو‌ها
    فشار صدای خروجی بلندگو و تضعیف صدا
    آرایش بلندگوها
    آرایش بلندگوهای داخلی
    تعیین نوع کابل تغذیه
    اتصال الکتریکی بلندگوها
    محاسبه توان و تعداد بلندگو‌
    نکات عملی مربوط به نصب
    ۲- طراحی سیستم تلفن مرکزی
    کابلهای مخابراتی
    توضیحات اضافه
    ۳- سیستم اعلام حریق
    مشخصات اجزاء سیستم اعلام حریق
    مدار بندی
    انتخاب دتکتور برای فضاهای مختلف
    سیستم اعلام حریق سوله‌ها
    انواع سیستمهای اعلام حریق اتوماتیک
    شستی‌ اعلام حریق و مکانهای نصب آنها
    آژیرهای صوتی اعلام حریق
    توجه‌
    تابلوی کنترل مرکزی
    منبع تغذیه
    *فصل هشتم: دستورالعمل تعمیرات و نگهداری سیستم*
    برق کارخانه
    ۱-۱- خطرات انرژی الکتریکی
    ۲-۱- احتیاط‌های ایمنی
    ۳-۱- لزوم کنترل مرغوبیت وسایل و وضع مقررات ایمنی
    ۱-۳-۱- مقررات ایمنی و کنترل کیفیت وسایل در ایران
    بازرسی و آزمایش تاسیسات الکتریکی
    ۱- آزمایش اتصال صحیح کلیدها،‌ فیوزها و پریزها
    شکل مدار آزمایش صحیح بودن پریزها
    ۳- آزمایش اتصال صحیح سیم زمین
    ۲- آزمایش متصل بودن مدارها
    ۴- آزمایش عایق‌بندی
    ۵- عیب‌یابی و رفع عیب
    *فصل نهم: طرح پست*
    طرح پست ۲۰ کیلو ولت به ۴۰۰ ولت
    بخش اول
    مشخصات تابلوهای ۲۰ KV کیلو ولتی (ویژه کابلهای ورودی یا خروجی)
    بخش دوم
    مشخصات فنی سکسیونرهای قابل قطع زیر بار
    ۱- مشخصات فنی
    بخش سوم
    مشخصات فنی سکسیونر اتصال زمین
    ۱- مشخصات فنی
    بخش چهارم
    مشخصات سکسیونر فیوزدار
    بخش پنجم
    دیژنکتور بیست کیلو ولتی کم روغن مخصوص نصب در داخل تابلو
    بخش ششم
    مشخصات فنی سکسیونر ساده
    بخش هفتم
    مشخصات فنی ترانسفورماتور ۲۰ کیلو ولتی
    بخش هشتم
    مشخصات فنی تابلوی فشار ضعیف
    بخش نهم
    مشخصات فنی تابلو روشنایی
    بخش دهم
    مشخصات کابل ۲۰ کیلو ولتی و یک کیلو ولتی
    جهت ارتباط به ترانسفورماتورها
    بخش یازدهم
    سیستم اتصال زمین پستهای ترانسفورماتور
    *فصل دهم: طراحی سیستم برق اضطراری*
    الف- موتور دیزلی
    ب- مشخصات الکتریکی ژنراتور
    ج- تابلو کنترل ژنراتور
    اطلاعاتی کلی و عمومی در مورد سیستم برق اضطراری
    موتور دیزل
    ژنراتور
    منابع و ماخذ

مقدمه:
    دستگاههای الکتریکی امروزه بخش وسیعی از صنعت را بخود اختصاص داده‌اند و هر روز بر تعداد آنها افزوده می‌گردد. هر روزه علاوه بر افزایش کمی، تعداد دستگاههای، از لحاظ کیفیت کاری و حساسیت ودقت در انجام کار روزبه‌روز بهتر شده و قابلیت‌های انجام کار آنها بیشتر می‌شود. و در یک خط تولید سری ممکن است که یک دستگاه نقش حیاتی ایفا کند و خرابی یک دستگاه تولید کارخانه را با خطر روبرو کنندو همچنین بعلت هزینه بسیاری که برای ساخت یا تهیه این دستگاهها استفاده شده است در صورت و در آمدن اشکالی در کار آنها در اثر عدم ایجاد سیستم توزیعو حفاظت مناسب باعث بروز صدمات و زیانهای چه از نظر مادی و چه از نظر زمانی می‌گردد. مهیا کردن انرژی الکتریکی برای یک دستگاه شدی د ظاهر کار ساده‌ای باشد و بدون نیاز به معاملات پیچیده ریاضی صورت گیرد لیکن در ضورت بی‌دقتی هر جسم جزئی می‌تواند باعث بروز خطراتی برای سیستم دستگاه و سیستم توزیع و صدمات برای کمیت تولید کارخانه گردد. بعنوان مثال می‌دانیم در موتورهای الکتریکی گشت‌ور با توان دوم ولتاژ نسبت مستقیم دارد TxV2 بنابراین تغییرات ناچیزی در ولتاژ می‌تواند تأثیر زیادی روی گشتاور و نحوة عملکرد لکتروموتور و در واقع می‌توان گفت که با یک سیستم توزیع و حفاظت مناسب هم بکارگیری دستگاه را بهتر میکند و همچنین باعث طول عمر آنها می‌گردد.
    در این پروژه سعی شده است که با بکارگیری نکات علمی، فنی و عملی طراحی سیستم توزیع قدرت، حفاظت، روشنائی و همچنین صوتی و مخابراتی انجام گیرد و از ترکیب اطلاعات تئوری و تجربی افراد صاحب نظر به یک طرح ایده‌آل و مناسب از نظر علمی و عملی و اقتصادی برسیم.
طبیعتاً هیچ طرحی خالی از اشکال نیست و سلیقه‌ها و نظرات مختلفی وجود دارد وسعی نموده‌ام با راهنمایی‌های استاد راهنمای فرهیخته و ارجمندم جناب آقای دکتر محسنی یک طرح مناسب را ارائه کنم.

جزوه دست نویس مدارهای الکتریکی 1و2 دکتر جبه دار (موسسه ماهان)

اختصاصی از فی لوو جزوه دست نویس مدارهای الکتریکی 1و2 دکتر جبه دار (موسسه ماهان) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

جزوه دستنویس کلاسی

مدارهای الکتریکی 1و2

(موسسه ماهان)

دکتر جَبّه دار مارالانی

از اساتید مجرب

دانشکدۀ فنی

دانشگاه تهران با 403 صفحه تقدیم حضورتان

می گردد.

دانلود مقاله تقسیم بندی یک سیستم قدرت الکتریکی

اختصاصی از فی لوو دانلود مقاله تقسیم بندی یک سیستم قدرت الکتریکی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

هر سیستم قدرت الکتریکی از سه بخش اساسی به شرح زیر تکمیل می شود.

• مراکز تولید نیروگاه ها: این مراکز انرژی الکتریکی را تولید کرده و از طریق خطوط انتقال آن را به مراکز تولید منتقل می کنند .
• سیستم های انتقال : جهت انتقال انرژی الکتریکی از مراکز تولید که اغلب در فواصل دور از مراکز تولید که اغلب در فواصل دور از مراکز بار قرار گرفته اند و به منظور انتقال قدرت های بزرگ ، از سیستم های انتقال استفاده می شود .
• سیستم های توزیع انرژی الکتریکی مورد نیاز مشترکین را با ولتاژ اولیه توزیع یا ولتاژ ثانویه توزیع تامین می کنند .

در شکل زیرشمای کلی و تک خطی یک سیستم قدرت نشان داده شده است.

         

فشار ضعیف  ترانس کاهنده   ترانس کاهنده  ف.توزیع ترانس  کاهنده  انتقال  ترانس افزاینده ژنراتور

6-11-20 KV   132,230 400KV ,63,66 KV  20 KV 400 3    220  1   20 /400

20KV/132KV              132KV  66/20 KV

20KV /230 KV            230 /66 ,63 KV      63/20 KV

20 KV/ 400 KV      400 /66 ,63 KV

ولتارژهای مورد استفاده در مملکت ما و تقسیم بندی آن ها از نظر انتقال و توزیع و فوق توزیع .

ولتاژهای مورد استفاده در مملکت ما به شرح ذیل است .

400V,6V,11KV,20KV,33KV.63KV,66 KV,132KV,230KV,400KV

توضیح 1) ولتاژهای تا 1000 ولت را فشار ضعیف واز 1KV تا  50KV را فشار متوسط و از 50KV با بالا را فشار قوی می نامند .

توضیج 2) ولتاژهای 6KV و 11KV در برخی از کارخانجات مورد استفاده قرار می گیرند.

توضیح 3) ولتاژهای 20KV . 33KV ولتاژهای اولیه توزیع می شوند .

نکته: وزارت نیرو 20KV را به عنوان ولتاژ اولیه توزیع استاندارد نموده است ولی در برخی از نقاط ایران 33KV نیز وجود دارد .

توضیح 4) ولتاژهای 132kv,66kv, 63kv  ولتاژهای فوق توزیع محسوب می شوند.

توضیح 5) ولتاژهای 132kv گاهی نیز به عنوان ولتاژ انتقال ولی 230kv و 400kv ولتاژهای انتقال محسوب می شوند .

انواع پست (از نظر قرار گرفتن تجهیزات در داخل یا خارج پست )

پست های سر پوشیده : (بسته) که قسمت سوئیچ یا در آن در داخل محفظه شیشه ای قرار دارند که داخل آن محفظه گاز sf6 قرار دارد که این گاز به عنوان عایق مورد استفاده قرار می گیرد - مانند پست 400 بندرعباس و پست 400 فولاد مبارکه .

شامل 48 صفحه فایل word