این پایان نامه به صورت ورد و پی دی اف ارائه شده است.
مطالب موجود در این پایان نامه :
فهرست مطالب
عنوان
صفحه
چکیده
1
مقدمه
2
فصل اول:آشنایی با انواع استخراج جامد-مایع
5
1-1)استخراج تا قبل از سال 1850
6
2-1-1) استخراج با فشار دست
6
2-1-2) استخراج مکانیزه اولیه
6
2-1-3) استخراج با فشار هیدرولیکی
7
1-2)استخراج از سال 1900 تا کنون
9
2-2-1)استخراج حلال
10
2-2-2)استخراج روغن مکانیکی(پرس پیچی)
15
2-2-3)استخراج آبی
19
2-2-4)فناوری سیال فوق بحرانی
20
فصل دوم:فرآینداستخراج روغن
22
2-1)انتخاب حلال
23
2-2)آماده سازی دانه ها
24
2-2-1) پاکسازی دانه ها
24
2-2-2) خشک کردن دانه ها
26
2-2 -3) کاهش اندازه
27
2-2-4) جداسازی پوسته
28
عنوان
صفحه
2-2-5) خشک کنی/گرمایش
29
2-2-6) فلس کوبی
32
2-2-7) بیرون کشی
33
2-3) استخراج مکانیکی
36
2-3-1) استخراج پیش پرس
36
2-4) استخراج
39
2-4-1) تماس خوراک و حلال در اکستراکتور
39
2-4-1-1) زمان تماس یا سکون
42
2-4-1-2) ضخامت ذره
44
2-4-1-3) دمای دستگاه استخراج
45
2-4-1-4) دبی شار میسلا
46
2-4-1-5) تعداد مراحل میسلا
50
2-4-1-6) حبس حلال
52
2-4-2) سرخ کن خوراک حلال زدای
53
2-4-2-1) سینی های پیش حلال زدا
54
2-4-2-2) سینی های متقاطع
55
2-4-2-3) سینی توزیع
56
2-4-3) خشک کن/ خنک کننده خوراک
60
2-4-3-1) سینی های خشک کن با بخار
61
2-4-3-2) سینی های خشک کن با هوا
61
2-4-4) تقطیر میسلا
64
عنوان
صفحه
2-4-5) سیستم بازیافت حلال
68
فصل سوم:طراحی فرآیند
75
3-1) موازنهی جرم
78
3-2)موازنهی انرژی
79
3-2-1) موازنهی انرژی ورودی
79
3-2-2) موازنهی انرژی خروجی
80
3-3 ) تعیین ابعاد دستگاه
81
منابع و مآخذ
83
چکیده انگلیسی
84
فهرست اشکال
عنوان
صفحه
شکل 11-) دستگاه پرس هیدرولیکی
8
شکل 1-2) دستگاه استخراج روتوسل
12
شکل 1-3) دستگاه روغن گیری
16
شکل 1-4) دستگاه پرس کامل
18
شکل 1-5) سیستم استخراج دی اکسید کربن فوق بحرانی
20
شکل 2-1) آسیاب خردکن
27
شکل 2-2) آسیاب فلس کوبی
33
شکل 2-3- الف) دستگاه افزاینده طول
35
شکل 2-3- ب) دستگاه بیرون کشی خشک
36
شکل 2-4) پیش پرس
38
شکل 2-5- الف) ساختار سلولی سویا
40
شکل 2-5- ب) استخراج کننده کرون
41
شکل 2-5- پ) دستگاه استخراج کننده رفلکس
41
شکل2-6) سرخ کن حلال زدا
54
شکل2-7) خشک کن و خنک کننده خوراک
62
شکل 3-1) سیستم چند مرحلهای
76
شکل 3-2) دمای ورودی و خروجی در سیستم مورد نظر
79
فهرست جداول
عنوان
صفحه
جدول آ) نمونه ترکیبات سویا
3
جدول ب) مقادیر خصوصیات فیزیکی روغن سویا
4
جدول 2-1) دبی شار میسلا
50
جدول 2-2) تعادل جرم استخراج کننده یک مرحلهای
51
فهرست نمودارها
عنوان
صفحه
نمودار 2-1) منحنی جوش تعادل حلال و آب
60
نمودار2-3) ترکیب بخار تعادل
71
نمودار 3-1) نمودارN-X سیستم مورد نظر
78
فهرست روابط
عنوان
صفحه
رابطه ی 3-1) مختصاتN
76
رابطه ی 3-2) مختصات X
76
رابطه ی 3-3) طول دستگاه
81
رابطه ی 3-4) ارتفاع دستگاه
82
رابطه ی 3-5) عرض دستگاه
82
پایان نامه ی استخراج روغن سویا از طریق فرآیند پیوسته ای لیچینگ
