گزارش کارآموزی کارخانه شهریارکام (دُرج) مشهد برای صنایع غذایی

اختصاصی از فی لوو گزارش کارآموزی کارخانه شهریارکام (دُرج) مشهد برای صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کارآموزی کارخانه شهریارکام (دُرج) مشهد برای صنایع غذایی با محصولات انواع کیک ، کلوچه ، بیسکویت ، وویفر ، با فرمت ورد 42 صفحه

گزارش منظم و کامل

آدرس کارخانه: مشهد – شهرک صنعتی طوس

معـرفی کارخـانـه:

کارخانه شهریارکام درسال 1372  درمنطقه شهرک صنعتی طوس احداث گردیده است .

کارخانه شهریارکام محصولات خود راکه شامل انواع کیک ، کلوچه ، بیسکویت ، وویفر می باشد تحت نام تجاری دُرج به بازارداخل کشورعرضه می دارد .

کارخانه شهریارکام درواقع زیرمجموعه ای ازکارخانه خدیوپور بوده که علاوه برتولید محصولات خود بانام تجاری درج برای کارخانه خدیوپور نیز محصول تولید می کند. علاوه براین شهریارکام برای کارخانجات بزرگی مانند کارخانجات آستان قدس نیزمحصول تولید می کند. مانند ویفر وبیسکویت آستان قدس ،کیک دانش آموز کیک دانش و....... البته کلیه این اقدامات زیر نظرمهندسین کارخانجات مربوطه صورت می گیرد .

مساحت وابعاد سالن ها:

مواد اولیه کارخانه :

آرد :

آب :  

روغن :

بکینگ پودر:

شکر:      

تخم مرغ وپودرتخم مرغ :

شیروشیر خشک :

نحوه قرار گرفتن خطوط تولید :

خط تولید ویفر :

ویفر محصولی می باشد که از دو قسمت تشکیل شده است :

1- کرم ویفر                           2- نان ویفر

نحوة تهیه کرم ویفر

نحوة تهیه نان ویفر :

ساندویج :

مشکلات خط تولید ویفر :

خط تولید کیک :

نحوة تهیه خمیر :

نحوة عمل دستگاه اُکس

خط تولید کلوچه :

کلوچه از دو بخش تشکیل می شود.

1- مغزی                               2- خمیر کلوچه

نحوة تهیه راحت :

نحوة تهیه خمیر اصلی کلوچه :

خط تولید کلوچه

خط تولید بیسکویت

نحوة تهیه خمیر بیسکویت

مبحث خمیرگیری

فرگذاری برای پخت :

آزمایشگاه

اسیدیته روغن :

استیدتیه با حلال الکل :

اسیدتیه الکل

پر اکسید

تهیه مصرف چسب نشاسته

ید و پتاسیم اشباع

کرایس

اندازه گیری رطوبت

اندازه گیری خاکستر

PH

اندازه گیری گلوتن مرطوب

محلول استاندارد قند مصرفی

سنجش فهینگ (تعیین عیار فنهینلگ)

آزمایشهای میکروبی

تهیه معرف کواکس :

کشت کپک و مخمر

کشت باسیلوس سرئوس

دانلود گزارش کارآموزی کارخانه پگاه مشهد

اختصاصی از فی لوو دانلود گزارش کارآموزی کارخانه پگاه مشهد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کارآموزی کارخانه پگاه مشهد است با محصولات شیرو ... با فرمت ورد ، قابل ویرایش ، تعداد 102 صفحه ، با حاشیه گذاری و شماره گذاری صفحات و با فونت B Mitra نوشته شده است

بخشی ازعناوین و متن :

فصل اول: تاریخچه

1 –1 تاریخچه کارخانه پگاه مشهد

کارخانه پگاه مشهد در سال 1336 در خیابان بزرگمهر مشهد تأسیس و در سال 1338 مورد بهره برداری قرار گرفت . فعالیت این کارخانه با 23 نفر پرسنل و دریافت کمتر از Kg 300 شیر خام و تولید فرآورده های شیری از جمله شیر در بطری 14 لیتری ، دوغ در بطری 13 لیتری ماست و بستنی قیفی آغاز شد . در سال 1350 با روند افزایش دریافت شیر خام و عدم توان فرآوردی کارخانه موجود ،‌کارخانه دیگری با ظرفیت 50 تن پایه ریزی و در سال 1352 افتتاح و بهره برداری از آن آغاز شد . محصولات کارخانه عبارت بود از : شیر بطری 14 لیتری ، شیر کاکائو ، ‌ماست بطری 13 لیتری بستنی قیفی کره پاستوریزه دوغ بطری . در مدت 5 سال یعنی تا سال 1356 دریافت شیر خام به 60 تن در روز افزایش یافت . پس از پیروزی انقلاب و با توجه به جهت گیری شرکت سهامی صنایع ایران مبنی بر کاهش واردات شیر خشک و افزایش تولید شیر خام ، از سال 1363 بطور کلی نیاز شرکت شیر پاستوریزه پگاه به شیر خشک به صفر رسید .

فرآورده های شیری شرکت در حال حاضر عبارتند از :

• شیر پاستوریزه و استریلیزه پری یک ، شیر پاستوریزه طعم دار و رنگی
• پنیر سفید ایرانی یو اف
• ماست در انواع بسته بندی
• بستنی در انواع لیوانی ، چوبی ، قیفی ، خانواده .
• خامه پاستوریزه و استرلیزه ، خامه قنادی ، خامه شکلاتی ، خامه عسل
• کره در اندازه های 25 ، 100 گرمی

بخش آموزش کارخانه تاکنون تحقیقاتی را به شرح زیر انجام داده :

• تولید کشک به روش تقطیر خلاء
• بررسی اثر مواد نگهدارنده بر زمان نگهداری پنیر
• یکسان سازی مخازن انتی فوم و آنتی استیک در قسمت فیلر یو اف

برنامه های توسعه شرکت در آینده :

• تولید شیر خشک
• تولید پنیر خامه ای
• افزایش ظرفیت بستنی

سالن تولید کارخانه از قسمتهای زیر تشکیل شده است :

سالن دریافت شیر خام

سالن یو - اف  

سالن بسته بندی پنیر یو- اف

سالن بسته بندی پنیر باف

سالن دوغ

سالن ماست

سالن کشک

سالن سبد شویی

سالن تولید شیر طعم دار

خط تولید خامه

تولید ماست و موسیر

سالن استریل

سالن آبمیوه

اتاق سی – آی – پی

: خط تولید

3 – 1 سالن دریافت شیر خام :

3 – 2 سالن اولترا فیلتراسیون :

3 – 3 اتاق کالچر :

3 – 4 سالن بسته بندی پنیر اولترافیلتراسیونUf

3 – 5 سالن بسته بندی پنیر باف :

3 – 6 سالن دوغ :

3 – 7 سالن ماست :

3 – 7 – 1 فیلرهای موجود دراین سالن

3 – 8 سالن کشک:

3 – 9 سالن سبد شویی:

3 – 10 خامه شهد صبحانه:

3 – 10 – 1 نسکافه:

3 – 11 تولید محصول ماست و موسیر:

3-11-1- استانداردها:

3 – 12 سالن استریل:

3 – 12 – 1 شرایط آسپتیک:

3 – 13 ترکیبات مواد بسته بندی مقوایی:

3 – 17 سالن آبمیوه :

فصل چهار:آزمایشگاه

که خودش خیلی زیر مجموعه دارد پس ....................

مراجع:

گزارش کار منظم و خوبی و پر محتوایی است

بررسی سیستم حسابداری صنعتی کارتن مشهد

اختصاصی از فی لوو بررسی سیستم حسابداری صنعتی کارتن مشهد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

حسابداری بهای تمام شده (صنعتی) بخش عمده ای از فن حسابداری را تشکیل می دهد که استفاده از آن برای دستیابی به بهای تمام شده محصولات تولیدی و خدمات ارایه شده جهت بهبود وضعیت اقتصادی و صنعتی کشور ضروری بنظر می رسد ، زیرا با تقلیل بهای تمام شده محصولات و خدمات از طریق کنترل هزینه ها ،مدیریتامکان می یابد بهای فروش را مطابق با عرضه و تقاضا تعیین نماید.

به عبارت دیگر ،سود باید از تقلیل بهای تمام شده بدست آید نه از طریق افزایش بهای فروش، البته لازم به ذکر است که کاهش قیمت نباید منجر به کاهش چشمگیر کیفیت گردد.

در این تحقیق سعی شده است ، سیستم حسابداری بهای تمام شده شرکت کارتن مشهد تا جایی که اجازه دسترسی به اطلاعات می باشد بررسی گردد.

اهمیت حسابداری بهای تمام شده :

حسابداری بهای تمام شده با ابزار حسابداری ، مدیریت را برای برنامه ریزی ، کنترل و ارزیابی نتایج عملیات ، مجهز نموده و به عنوان بازوی مدیریت ، در برنامه ریزی و کنترل فعالیته تلقی می شود .

این شاخه از حسابداری مدیریت مدیریت را در برآورد و جمع آوری اطلاعات مربوط به هزینه مواد ، هزینه حقوق و دستمزد و سایر هزینه های تولیدی یاری مینماید .

مدیران با استفاده از اطلاعات ارایه شده به وسیله حسابداری بهای تمام تمام شده ،مرکزی از کارخانه را که کارایی کمتری دارند و یا وظایف خود را به درستی انجام نداده اند ، شناسایی مینمایند.

1- معرفی شرکت :

تاسیس شرکت

شرکت کارتن مشهد (سهامی عام ) در تاریخ 7/3/1363 تحت شماره 3333 در اداره ثبت شهرستان مشهد به ثبت رسید و در مرداد ماه سال 1368 بهره برداری آزمایشی و از ابتدای سال 1369 بهره برداری عملی از آن با ظرفیت 20000 تن ورق کارتن در دو شیفت کاری انجام پذیرفته است .

براساس ماده 2 اساسنامه مصوب مجمع عمومی فوق العاده مورخ 23/4/79 نوع شرکت سهامی عام می باشد .

اطلاعات کلی

کارخانه کارتن مشهد دارای زمینی به مساحت 67200 مربع و زیر بنای دود 20447 متر مربع میباشد.

با توجه به نصب خط مقوا سازی (بی اچ اس) و راه اندازی آن اقدامات لازم جهت اخذ پروانه بهره برداری با ظرفیت جدید بعمل آمده است.

کارخانه در حال حاضر دارای دو خط تولید ورق کارتن (کروگیت)با عرض دو متر 40/2 متر و دو خط تمام

اتو ماتیک تولید کارتن با عرضهای 44/2 و 6/1 متر بوده و با اجرای طرح توسعه در سال 1379 که موافقت آن در سال 1379 که موافقت آن در سال 1375 از اداره کل صنایع خراسان اخذ گردیده بود ماشین آلات داخلی تولید کارتن و ماشین لمینیت به ماشین آلات تولید اضافه گردیده که از این بابت ظرفیت ماشین آلات تبدیل اضافه شده است .

همچنین بر اساس موافقت با توسعه اخذ شده در سال 1380 از سازمان صنایع و معادن خراسان دو یونیت چاپ و یک یونیت دایکات به ماشین امبا 160 و دو یونیت چاپ نیز به ماشین امبا 244 اضافه شد که به این ترتیب امکان تولید کارتن چهار رنگ و کارتنهای خاص دایکاتی برای شرکت فراهم شده است .

واحدهای پشتیبانی و تاسیسات عمده کارخانه عبارت از واحد تولید بخار شامل دو دستگاه دیگ بخار 7 تنی واحد تولید هوای فشرده شامل دو دستگاه کمپرسور با 8 اتمسفر فشار سیستم کامل ایمنی اعلام و اطفاء حریق واحد برق اضطراری شامل یکدستگاه زنراتور با ظرفیت 262 کیلو وات سیستم گرمایش و سرمایش (شامل یونیت هیتر – چیلر و هوا ساز )ایستگاه گاز طبیعی و پست فشار قوی می باشد .

اهداف سازمان

1- جلب رضایت و اعتماد مشتریان

2- بهبود کیفیت و تحویل بموقع محصولات

3- کاهش و کنترل آلو دگی های زیست محیطی و افزایش ضرایب ایمنی و بهداشتی کارکنان

روش های دستیابی به اهداف

       1-استفاده بهینه از منابع مواد اولیه و انرزی

       2 -فراهم نمودن کلیه منابع مورد نیاز جهت ارضاء مشتری

3-برآورده ساختن کلیه نیازمندیهای سیستم های مدیریت یکپارچه آی ام اس

4- بکارگیری منلبع انسانی واجد شرایط و ارتقاء سطح علمی و توانمندی های آنان

5- رعایت الزامات قانونی و مقررات کیفی زسیت محیطی ایمنی و بهداشت شغلی

6- بهره گیری از مشارکت کارکنان در زمینه بهبود مستمر کیفیت محصو لات افزایش اثر بخشی فرایندهای پیش گیری و کاهش پیامدهای ناشی از آلالینده های زیست محیطی – بهبود عملکرد ایمنی و بهداشت سازمان

مقدمه                                                                                          1

معرفی شرکت                                                                               2

چارت سازمانی                                                                             3

شرح وظایف حسابدار                                                                   6

شرح وظایف حسابداری صنعتی                                                   9

شرح وظایف کارشناس مالی                                                 11

شرح وظایف کارشناس حسابداری                                           13

حسابداری بهای تمام شده                                                       16

نحوه جمع آوری اطلاعات                                                         23

فرمها وکنترلهای بخش مورد تحقیق                                          24

صورتهای مالی                                                                       39

فلو چارت                                                                               41

موانع ، محدودیت های طرح وپیشنهادها                                 45    

مقاله به صورت  ورد (docx ) می باشد و تعداد صفحات آن  48 صفحه آماده پرینت می باشد

چیزی که این مقالات را متمایز کرده است آماده پرینت بودن مقالات می باشد تا خریدار از خرید خود راضی باشد

مقالات را با ورژن  office2010  به بالا باز کنید 

دانلود گزارش کارآموزی شرکت تولیدی رضا نخ مشهد

اختصاصی از فی لوو دانلود گزارش کارآموزی شرکت تولیدی رضا نخ مشهد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در زیر به مختصری ازعناوین و چکیده آنچه شما در این فایل دریافت می کنید اشاره شده است :

« فهرست مطالب »

تاریخچه .............................................................................................................. 4

فرآیند تولید محصولات ..................................................................................... 5

نمای شماتیک ماشین آلات ................................................................................ 8

مواد اولیه............................................................................................................ 9

مفاهیم علمی (1) نخ های هایبالک................................................................... 13

تبدیل تو به تاپس به روش برش ...................................................................... 14

دستگاه توبریکر ................................................................................................. 21

کاتالوگ ماشین توبریکر ..................................................................................23

مفاهیم علمی (2) (کشش) .................................................................................26

حدریسندگی ....................................................................................................29

تمرینات ............................................................................................................31

محاسبات ماشین توبریکر ..................................................................................31

دستگاه ری بریکر (برش مجدد) ......................................................................38

چراغها و کلیدهای ری بریکر .........................................................................39

تمرینات ........................................................................................................... 40

کاتالوگ دستگاه ری بریکر .............................................................................41

محاسبات ماشین ری بریکر...............................................................................41

مفاهیم علمی 3 .................................................................................................43

ماشین پاساژ (گیل باکس) ................................................................................47

پوشش شانه های گیل باکس ...........................................................................49

سیستمهای اتولولر.............................................................................................54

محاسبات پاساژها .............................................................................................56

دستگاه فینیشرfinisher ....................................................................................59

روشهای کشش در فینیشر..................................................................................61

کیفیت نیمچه نخ .............................................................................................64

کاتالوگ ماشین فینیشر....................................................................................66

تمرینات ...........................................................................................................68

جداول مربوط به ریسندگی ..........................................................................71

ماشین رینگ .......................................................................................................75

روشهای کشش در ماشین رینگ ........................................................................79

کشش منطقه ای و کشش کل ............................................................................83

تاب نخ ...............................................................................................................86

قسمتهای تشکیل دهنده مکانیزم تاب نخ در ماشین رینگ..................................88

آنالیز مکانیکی تاب دادن و پیچیدن نخ در ماشین رینگ...................................96

ساختمان بوبین نخ .............................................................................................102

تنظیم کننده سرعت رینگ ................................................................................109

کار بادامک ها در رینگ ...................................................................................112

مراحل تولید ریسندگی فا ستونی .....................................................................115

محاسبات ماشین رینگ ...................................................................................... 118

تمرینات .............................................................................................................119

روش ریسندگی و تابیدن ..................................................................................121

کیفیت نخ، درجه بندی آن و ضایعات ریسندگی .............................................128

نتیجه گیری ، انتقادات و پیشنهادات .................................................................132

تاریخچه شرکت تولیدی رضا نخ مشهد (سهامی خاص )

این کارخانه در سال 1360 توسط برخی از افراد صنف تریکو کشباف مشهد تاسیس گردیده است.

ودرتاریخ 2/12/1360دراداره ثبت شرکتهای مشهد به شماره 2438 ثبت گردیده است .

پس از مطالعات وبررسی های کارشناسی وموافقت وزارت صنایع و معادن استان موفق به اخذ پروانه بهره برداری به شماره 354672به تاریخ 8/9/1361گردیده است.ماشین آلات این کارخانه از معتبرترین کمپانی های اروپائی خریداری ودر سال 1368نصب و راه اندازی گردیده ودر3شیفت کاری تا به اکنون به فعالیت ادامه می دهد .

مشخصات کلی کارخانه :

سرمایه ثبت شده : 5904000000 ریال

سهامداران: سهامداران وسرمایه گذاران این واحد تولیدی حدود 1200 نفر میباشد که عمدتااز اعضاء صنف تولیدکنندگان استان خراسان بوده ومصرف کننده تولیدات این واحد میباشند که به منظور تامین مواد اولیه مصرفی و مورد نیاز در سال 1360 اقدام به احداث این شرکت نموده اند.

این شرکت در حال حاضر دارای واحدهای تولیدی :

1)تاپس کنی (تولید تو به تاپس ) به ظرفیت 2400 تن درسال

2)ریسندگی به ظرفیت 2600 تن در سال

3) رنگرزی نخ اکریلیک به ظرفیت 190 تن در سال

نمای فیزیکی کارخانه:

مساحت زمین کارخانه: 46000 متر مربع

زیر بنای قسمت تولید کارخانه:5200 متر مربع

زیر بنای سطح کارخانه: 19000 متر مربع

ماشین الات تولیدی وغیر تولیدی :63 دستگاه

مواد اولیه مورد نیاز: تاپس اکریلیک هایبالک

منابع تهیه مواد اولیه: الف)شرکت پلی اکریل ایران ب)واردات از کشورهای ترکیه ،ایتالیا،اسپانیا ،مکزیک ،آفریقای جنوبی محصولات تولیدی: انواع نخ های اکریلیک هایبالک(پفکی)که جهت بافت انواع تریکو مورد استفاده قرار میگیرد .

نحوه توزیع محصولات : تولیدات شرکت طبق اساس نامه بین کلیه سهامداران که خود تولید کننده انواع تریکو میباشند توزیع میگردد.

   طرح توسعه : افزایش ظرفیت تولید به 2400 تن در سال

زمان بهره برداری طرح توسعه: نیمه دوم سال 1376

تعداد کارکنان شاغل: 219 نفر

فرآیند تولید محصولات : تولید نخ 24/2 هایبالک

شرح عملیات : مواداکریلیک به شکل توtowتوسط ماشین های توبریکروری بریکر تبدیل به فیتیله یا تاپس گردیده که پس از طی پاسا ژهای اول،دوم و سوم و اعمال کشش های مورد نیاز و تبدیل الیاف به الیافی هم محور و موازی و نهایتا با عبور از ماشین فینیشر با تقلیل وزن خطی این الیاف به نیمچه نخ تبدیل میگردد که این فرآورده به ماشینهای رینگ هدایت ونخ با نمره نخ مورد نظر روی ماسوره ها قرارمیگیرد سپس توسط ماشین اتوکنر به شکل دوک وتوسط ماشین های لاکنی ( Assembly winder) به نخ چند لا تبدیل گشته وبا اعمال تاب توسط ماشین های (Two four one )نخ از نظر ریسندگی به مرحله پایانی خود میرسد که با اعمال فرایند هایبالک وسپس رنگرزی توسط ماشین ها یبالک مداوم (Esprovolfile) کلاف کنی و رنگرزی گردیده و با کنترل نهایی محصول و اطمینان از کیفیت عالی محصولات تولیدی جهت مصرف وارد بازار میگردد.

نمای کلی دستگاه های کارخانه رضا نخ :

یک عدد دستگاه توبریکر : کار اصلی آن کشش وبرش فیلا منتهای ممتد(الیاف با طول نا محدود) که الیافی که نهایتا کوتاه می شوند به صورت دسته ای متشکل از تعداد زیادی الیاف با طول بلند بوده اند که به آن Tow گفته میشود مهمترین کار دستگاه برش الیاف بلند توسط کشش آن می باشد در واقع تبدیل TowبهTaps است دستگاه توبریکر محصول کمپانی cognetexکشورایتالیا سال سا خت 1997می باشد توان موتور دستگاه توبریکر Rpm1475می باشد

یک عدد دستگا ه ری بریکر یا پاسا ژجدید (برش مجدد):فتیله خروجی دستگاه تو بریکو پشت دستگاه پاساژ جدید قرارمی گیرد وظایف آن مخلوط کردن.موازی کردن و تقلیل وزن خطی الیاف می باشد وهمچنین تولید تا پس والیافی که هنوز طول آنها برش نخورده واز حد معمول دارای طول بیشتری باشند در این دستگاه برش می خورند و کوتاهتر می شوند (حدودآ 2% الیاف این شرایط را دارند و کوتاهتر می شوند)

این فایل شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد که با فرمت ( word ) در اختیار شما قرار می گیرد.

(فایل قابل ویرایش است )

تعداد صفحات : 137

مقایسه ی بهداشت روانی دانشجویان سیگاری و غیر سیگاری دانشگاه مشهد باز نگری

اختصاصی از فی لوو مقایسه ی بهداشت روانی دانشجویان سیگاری و غیر سیگاری دانشگاه مشهد باز نگری دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : WORD ( قابل ویرایش ) تعداد صفحات:143

فصل اول: کلیات    ۳
۱-۱ . مقدمه:    ۳
۱-۲ . بیان مسأله:    ۵
۱-۳٫  اهمیت و ضرورت تحقیق:    ۷
۱-۶ . تعریف اصطلاحات، مفاهیم کلیدی و متغیر ها:    ۱۳
۱-۶ -۱٫ تعاریف نظری:    ۱۳
۱-۶ -۱-۱٫ تعاریف اعتیاد    ۱۳
وابستگی به مواد(Substance dependence)    ۱۵
تفاوت عادت و اعتیاد    ۱۶
۱-۶ -۱-۲٫ پیشگیری چیست؟    ۱۸
۱-۶ -۱-۳٫ بهداشت روانی:    ۱۹
۱-۶ -۲٫ تعاریف عملیاتی:    ۱۹
۲-۱٫ موضع گیریهای نظری و یافتههای پژوهشی در خصوص اعتیاد به سیگار و سیگار    ۲۱
۲-۱-۱٫ دیدگاههای مربوط به سوء مصرف مواد    ۲۱
دیدگاه زیست شناختی و پزشکی    ۲۱
دیدگاه اجتماعی    ۲۲
دیدگاه روانتحلیلی    ۲۲
دیدگاههای یادگیری و شناختی- رفتاری    ۲۳
عوامل مخاطره آمیز    ۲۴
دوره نوجوانی و جوانی    ۲۵
ژنتیک    ۲۶
صفات شخصیتی    ۲۶
اختلالهای روانی    ۲۷
نگرش مثبت به مواد    ۲۷
موقعیتهای مخاطره آمیز فردی    ۲۷
تاثیر مواد بر فرد    ۲۸
عوامل مخاطره آمیز بین فردی و محیطی    ۲۸
عوامل مربوط به خانواده    ۲۹
عوامل خانوادگی :    ۳۰
ستیزه والدین:    ۳۳
رفاه اقتصادی خانواده :    ۳۴
در دسترس بودن موادمخدر :    ۳۴
نابرابری های اقتصادی و اجتماعی:    ۳۵
بیکاری :    ۳۵
عوامل مربوط به دوستان    ۳۶
روش‌‌های مقابله با فشار همسالان    ۳۷
واکسیناسیون ذهنی    ۳۷
آموزش قاطعیت    ۳۸
آموزش مهارت‌های زندگی و اطلاع رسانی    ۳۸
عوامل مربوط به محیط آموزشی    ۳۹
عوامل مربوط به محل سکونت    ۳۹
عوامل مخاطره آمیز اجتماعی    ۴۰
مصرف مواد به عنوان هنجار اجتماعی    ۴۱
کمبود امکانات فرهنگی، ورزشی، تفریحی    ۴۲
عدم دسترسی به سیستمهای خدماتی، حمایتی، مشاوره ای و درمانی    ۴۲
۲-۱-۱٫ سیگار    ۴۳
۲-۱-۱-۱٫ مقدمه    ۴۳
۲-۱-۱-۲٫ تعریف    ۴۳
۲-۱-۱-۳٫ اپیدمیولوژی    ۴۴
۲-۱-۱-۴٫ سبب شناسی    ۴۵
اثرات نیکوتین بر بدن:    ۴۹
۲-۱-۱-۵ . درمان و ترک سیگار    ۵۲
تصمیم جدی برای ترک    ۵۲
خانواده درمانی:    ۶۰
ترک سیگار با تصوردرمانی:    ۶۱
۳-۱-۱٫ اعتیاد:    ۶۲
سوء مصرف مواد (substance abuse)    ۶۳
انواع مواد و شیو ههای مصرف    ۶۵
مواد افیونی کدامند؟    ۶۵
توتون:    ۶۷
تریاک :    ۶۷
هروئین:    ۶۹
چگونه کمک کنیم ؟    ۷۰
کدئین:    ۷۱
مرفین:    ۷۱
حشیش:    ۷۱
ماری جوانا:    ۷۴
کوکائین:    ۷۴
مواد توهم‌زا:    ۷۶
ال.اس.دی (LSD لیسرژیک اسید دی اتیل آمید) :    ۷۶
LSD از کجا میآید ؟    ۷۸
فن سیکلیدین (P.C.P):    ۸۰
آثار مصرف فن سیکلیدین    ۸۰
داروهایی که مصرف پزشکی دارند:    ۸۱
آمفتامین‌ها:    ۸۳
اکستاسی:    ۸۵
اثرات MDMA    ۹۱
الکل:    ۹۲
عوارض مصرف طولانی الکل    ۹۳
علائم ترک:    ۹۳
استروئیدها    ۹۴
مواد استنشاقی :    ۹۵
آثار مصرف مواد استنشاقی:    ۹۵
عوارض مصرف طولانی مواد استنشاقی    ۹۶
آشنایی با ابزار مصرف مواد    ۹۶
عوامل خطر ساز و محافظت کننده در سوء مصرف و وابستگی به مواد    ۹۹
چه افرادی مستعد اعتیاد به سیگار هستند؟    ۱۰۴
عوامل موثر بر اعتیاد    ۱۰۵
استراتژی‌های پیشگیری از اعتیاد    ۱۰۸
فعالیتهای پیشگیری متمرکز بر آگاهسازی و آموزش والدین    ۱۰۹
مراحل درمان    ۱۱۵
معتاد:    ۱۱۹
غیر معتاد(سالم):    ۱۱۹
اضطراب:    ۱۲۴
اضطراب هستی:    ۱۲۵
روش انجام پژوهش:    ۱۲۷
پیشینهی پژوهش:    ۱۲۷
پژوهشهای انجام شده در ایران:    ۱۲۷
پژوهشهای انجام شده در خارج:    ۱۲۹
هدفهای پژوهش:    ۱۳۴
جامعهی آماری و حجم نمونه:    ۱۳۶
روش جمعآوری اطلاعات:    ۱۳۶
ابزار تحقیق:    ۱۳۷
تجزیه و تحلیل دادهها:    ۱۳۷
منابع و مآخذ:    ۱۳۸
منابع انگلیسی    ۱۴۱

مقدمه
در هر جامعه¬ای نیروی فعال و جوان بعنوان یکی از ذخایر و سرمایه¬های آن جامعه محسوب و مطرح می¬باشد و در عمل نیز چرخه¬ی فعالیت¬های مختلف پیکره اجتماع بطور مستقیم و غیرمستقیم متکی به نیروهای فوق است که متاسفانه قشر وسیعی از جوانان و نوجوانان ما اکنون گرفتار سیگار شده¬اند که آنان را در کام خویش فرو می¬برد و توان حرکت و فکر را از آنان می-گیرد و هستی را از آن¬ها ساقط میکند .
۱ – بالاترین رقم سنی معتادان در ایران را افراد ۲۷ – ۲۱ساله تشکیل می¬دهند.
۲ – افرادی که به انواع سیگار اعتیاد پیدا کرده¬اند، اغلب اولین تجربه¬شان را به صورت تفریحی و در دوران نوجوانی با کشیدن سیگار شروع کرده¬اند.
۳ – تشخیص رفتارهای آشکار دوره نوجوانی از رفتارهای ناشی از مصرف سیگار دشوار است.
۴ – نوجوانانی که از بودن در خانواده¬یشان احساس رضایت داشته¬اند و روابط صمیمی بین اعضای خانواده وجود داشته¬است، کمتر به دنبال سیگار، الکل و انواع مخدرها بوده¬اند.
یکی از مشکلات عمده¬ای که نسل جوان جامعه با آن رو به روست، خطر گرایش به مصرف سیگار است. از آن جا که مصرف این گونه مواد (انواع سیگارها، قرص¬ها، مخدرها و…) در بین جوانان و نوجوانان رو به افزایش است، وظیفه والدین، مربیان و سایر نهادهای اجتماعی و آموزشی برای آگاه ساختن قشر جوان از عواقب مصرف سیگار به مراتب سنگین¬تر از قبل می-شود. با توجه به این موضوع، والدین و مربیان باید سعی کنند با استفاده از روش¬ها و آموزش¬های لازم، بچه¬ها را از همان دوران کودکی و پیش نوجوانی با آثار زیان بار مصرف سیگار و اثرات و پیامدهای ناشی از آن بر جسم و روان شان مطلع سازند.
به رغم نکوهش و مذمت در مضرات سیگار و هشدار محققان، پزشکان و کارشناسان بهداشتی و فعالیت رسانه‌ها در مورد این بلای خانمانسوز و قاتل خاموش، باز هم به وفور مشاهده می‌کنیم که افراد بسیاری در جامعه همچنان به کشیدن سیگار و دود کردن وجود خود مشغول هستند و هیچ توجهی به این هشدارها و علایم خطر ندارند و افراد دیگر را به این ورطه و منجلاب می‌کشند.
آیا می‌دانند که چرا سیگار می‌کشند و چه چیزی از کشیدن سیگار نصیب آن¬ها می‌شود یا چه خسارات جبران‌ناپذیری به روح و جسم و اگر صاحب خانواده هستند به خانواده بیگناه آن¬ها وارد می‌شود و جدای از این چه ضربه‌ای به افراد جامعه¬ به خصوص نوجوانان، جوانان و قشر دانشجو که در حالت هشدار قرار دارد وارد می‌شود؟!
باید بدانیم که اگر راهکارهای پیشگیرانه و موثر در شیوع مصرف سیگار و سیگار در میان نوجوانان و جوانان در نظر گرفته نشود، همواره باید نگران عواقب به مراتب بدتری از این بلای خانمانسوز در میان نسل فردای جامعه باشیم!
افرادی که نگرش¬ها و باورهای مثبت و یا خنثی به سیگار دارند، احتمال مصرف و اعتیادشان بیش از کسانی است که نگرش¬های منفی دارند. این نگرش¬های مثبت معمولاً عبارتند از: کسب بزرگی و تشخص، رفع دردهای جسمی و خستگی، کسب آرامش روانی، توانایی مصرف مواد بدون ابتلا به اعتیاد.
از آنجا که محیط آموزشی بعد از خانواده، مهم¬ترین نهاد آموزشی و تربیتی است، می¬تواند از راه¬های زیر زمینه ساز مصرف سیگار در نوجوانان باشد:
بی توجهی به مصرف سیگار و  فقدان محدودیت یا مقررات جدی منع مصرف در محیط   آموزشی، استرس¬های شدید تحصیلی و محیطی، فقدان حمایت اساتید و مسئولان از نیازهای عاطفی و روانی به خصوص به هنگام بروز مشکلات و طرد شدن از طرف آنان. تحقیقات نشان می¬دهند، افرادی که به انواع سیگار اعتیاد پیدا کرده اند، اغلب اولین تجربه¬شان را به صورت تفریحی و با کشیدن سیگار و در دوران نوجوانی کسب کرده بودند و به تدریج اعتیاد آنان، از حالت تفریح خارج شده و با تکرار و زیاد شدن میزان مصرف، معتاد شده¬اند. گروهی دیگر از جوانان و نوجوانانی که شروع به مصرف سیگار می¬کنند، اظهار می¬دارند که برای فرار از مشکلات و مسائل زندگی روزمره و داشتن احساسی بهتر از احساس فعلی شان دست به این کار زده¬اند.

منابع و مآخذ
۱٫    شبکه¬ی جهانی وب
۲٫    برات‌وند، محمود،(۱۳۷۸). کودکان خیابانی، مطرودین اجتماع، شورای تحقیقات زندان‌های خوزستان
۳٫    تقوی، نعمت ا. . .،( ۱۳۷۷).  بررسی عوامل جامعه شناختی اعتیاد، سمینار اعتیاد در تبریز
۴٫    زرگر، یداله،(۱۳۷۸). بررسی وضعیت معتادین خودمعرف اهواز، ستاد مبارزه با سیگار ریاست جمهوری
۵٫    زرگر، یداله،(۱۳۷۸). طرح همیاران جوان، ستاد مبارزه با سیگار
۶٫    سراج، ناصر،(۱۳۷۵). بررسی الگوی رفتاری معتادین، پایان نامه دکتری
۷٫    عدالتی، غلامحسین،(۱۳۷۷). نقش همسالان در گرایش به اعتیاد، سمینار اعتیاد جوانان – تبریز
۸٫    فرجاد، محمدحسین و همکاران،(۱۳۷۴). اعتیاد، راهنمای کاربردی، انتشارات  بدر
۹٫    فرخاک، داریوش،(۱۳۷۸). خلاصه طرح ارزیابی میزان سوءمصرف مواد  UNDCP وبهزیستی، ناگفته‌‌ها، شماره ۱، آبانماه
۱۰٫    قنبر ، افسانه،(۱۳۷۴). رشد نامتناسب جمعیت، فصلنامه پژوهش ، شماره ۱۳
۱۱٫    کرباسی ، منیژه، (۱۳۷۷). خانواده و اعتیاد، سمینار اعتیاد جوانان – تبریز
۱۲٫    لیاقت ، غلامعلی، (۱۳۷۴). سیگار و خانواده، بهداشت جهانی شماره ۳
۱۳٫    مجموعه مقالات علمی و کاربردی، (۱۳۷۸). اداره کل زندان‌های خوزستان

۱۴٫    مهریار ، امیر هوشنگ و جزایری ، مجتبی، (۱۳۷۷). اعتیاد ، پیشگیری و درمان، روان پویا
۱۵٫    سیف، علی‌اکبر، (۱۳۸۱). نظریه‌های یاد گیری، انتشارات ارس باران
۱۶٫    فرجاد، محمدحسین، فرجاد، هُما، وجدی، زهره،(۷۴).  شناخت علل وعوارض ودرمان اعتیاد، انتشارات : وجد.
۱۷٫    جزوه راهنمای پیشگیری و درمان اعتیاد،گروه مؤلفین ،۱۳۷۶،سازمان بهزیستی کشور معاونت امور فرهنگی وپیشگیری.
۱۸٫    مورسل، البرت، میرز،(؟).  حافظه، ترجمه هوشیار رزم ازما
۱۹٫    مجله اطلاعات علمی شماره ۴۷
۲۰٫    لوریا، السکاندر رومایویچ، (۱۳۷۲). ذهن یک یادسپار–  ترجمه دکتر حبیب الله قاسم زاده
۲۱٫    آقازاده، حسین،(۱۳۷۸). (بررسی حافظه کوتاه مدت در افراد سیگاری و غیر سیگاری)پایانامه کارشناسی
۲۲٫    عباسپور تمیجانی، زهرا، (۱ آبان ۱۳۸۵). سوء مصرف مواد توهم زا، روزنامه شرق
۲۳٫    اعلمی،مهدی. تاتاری، داوود. (۱۳۸۰)، بررسی منبع کنترل در افراد معتاد به سیگار و غیر معتاد، پایان نامه کارشناسی،  دانشکده¬ی علوم تربیتی و روانشناسی دانشگاه فردوسی
۲۴٫    مشفقی، لیلا. گلوی، منصوره. (۱۳۸۵)، بررسی و مقایسه¬ی اضطراب هستی (معنای زندگی) در مردان معتاد و غیر معتاد، پایان نامه کارشناسی، دانشکده علوم تربیتی و روانشناسی دانشگاه فردوسی
۲۵٫    ستوده، هدایت ا… . (۱۳۸۰)، آسیب شناسی اجتماعی و جامعه شناسی انحرافات، ناشر آوای نور ، تهران.
۲۶٫    معانی، ایرج. (۱۳۷۰)، اضطراب، ناشر چابخش، تهران.
۲۷٫    لوگال، آندره. (۱۳۷۱- ۱۳۷۲)، نگرانی و اضطراب، ناشر آستان قدس رضوی مؤسسه¬ی فرهنگی راه بین.
۲۸٫    کوپر، کری. (۱۳۷۰)، زندگانی با اضطراب، ناشر یاد آوران
۲۹٫    دادستان، پریرخ. (۱۳۷۶)، روانشناسی مرضی( از کودکی تا بزرگسالی)، سازمان مطالعه و تدوین کتب علوم انسانی (سمت).
۳۰٫    آقا بخشی، حبیب. (۱۳۷۸)، اعتیاد و آسیب شناسی خانواده(رویکرد مددکاری)، ناشر دانشگاه علوم بهزیستی.
۳۱٫    سجادیه، محمد علی، و همکاران. (۱۳۶۵)، شناخت و پیشگیری و درمان اعتیاد، ناشر تشر تایماز تهران.
۳۲٫    شورای آموزش زندان¬های کشور. (؟؟ ۱۳)، مجموعه¬ی مقالات و همایش جوان و اعتیاد.
۳۳٫    گیلدر، ام.، گات، د.، مایو، آ.، و کوون، او. (۱۳۷۶). درسنامه¬ی روانپزشکی آکسفورد (نصرت ا… پورافکاری، مترجم)، تبریز: معاونت پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی تبریز.
۳۴٫    سموعی، راحله.،ابراهیمی، امرا… .، موسوی، غفور.، حسن زاده، اکبر.، و رفیعی، سعید(۱۳۷۹). الگوی مقابله با استرس در معتادین خود معرف: مرکز اعتیاد اصفهان. فصلنامه¬ی اندیشه و رفتار. ۲۲،۲۳،۶۳،۶۹٫
۳۵٫    کاپلان، اچ.، و گرب، ج. (۱۳۷۵). خلاصه¬ی روانپزشکی: علوم رفتاری، و روانپزشکی بالینی. (نصرت ا… پورافکاری، مترجم). تهران:شهراب

منابع انگلیسی
۱٫    Dejong W.Rosati,M.&Zweig K. (1998)  Emvironmental Management .http://www.edc.org /be
۲٫    Aastin, B (1997). A College case study A. supplement, to understanding Evalauation: The way to   brttery prevention program.
۳٫    http:/www.eds.org/hect/
۴٫    Carothers, R.L   etal.  (۱۹۹۷).Be   Vocal, be visionary.   A publication of the    Higher   Education   Center,   VS.  Department   of   Education.
۵٫    Rvain, B. E., Dejong w. (1998). Marking the link Facully and prevention. Apubliction.
۶٫    Dejong w.   (۱۹۹۷). Setting and improving policies for reducing A publication.
۷٫    Jahannessen, K., etal. (1999). A Campus case study in implementing social norms and A publication.
۸٫    Finn, P. (1997). Preventing Alcohol Retalted problems on campus substance.free.  A publication
۹٫    Dejong, W. &wechsheler, H. (1997). Methods for Assessing student use alcohol and other deugs.  A publication
۱۰٫    Ryon, B. (1998) .Alcohol and other drug prevention challenges at community college.   A  publication
۱۱٫    Muraskin, L.D. (1993). Understanding valuation the way to better prenention program.  A publication.
۱۲٫    Aronson, Eliot, (1991). Age of propaganda, Pergamon
۱۳٫    www.salamat.ir
۱۴٫    http://www.salamatiran.com/salamatiran/index2.asp?t=1&d=7
۱۵٫    http://asp.irteb.com/news/completenews.aspx?id=6163
۱۶٫    http://www.jamejamonline.ir/shownews2.asp?n=117812&t=hlt
۱۷٫    http://www.iranhealers.com/modules.php?name=News&file=article&sid=968&mode=&order=0&thold=0
۱۸٫    http://asp.irteb.com/news/completenews.aspx?id=6134
۱۹٫    Cooper, L.M R., Russell, M., George, H.W. (1988). Coping expentancies and alcohol abuse: A Test of social learning formulation. Journal of abnormal psychology, 97,218-230.
۲۰٫    Morgenstern, J., Labovie, E., Mccrady, S.B., Kahler, W.C., and freg, M.R. (1997). Affiliation with alcoholics anonymous after treatment: A study of its therapeutic effects and mechanism of action. Journal of consulting and clinical psychology, 65,768-777.
۲۱٫    Velman, R. (1991). Alcohol and drug problems. In W-Dryden and R.Rentoul. (Eds).Adult clinical problems: A cognitive- behavioural approach (138-170). London: Routledge.
۲۲٫    El-Guebaly, N., Staley, D., and Koensgen, S. (`1992). Adult children of alcohols in treatment programs for anxiety doserders and substance abuse. Canadian Journal of psychology, 37,544-548.
۲۳٫    Bandura, A. (1997). Self- efficacy: the exercise of self-control. NewYork: W.H.Freeman and Company.
۲۴٫    Dwison, C.G., and Neale, M.J. (2001). Abnormal psychology. NewYork; Jhon Wiley & sons. Ind.