دانلود پاورپوینت شیمی آْلی و عطرها

اختصاصی از فی لوو دانلود پاورپوینت شیمی آْلی و عطرها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دید کلی
عطرها موادی هستند که انسان‌ها برای اینکه خوش‌بو باشند و در نزد دیگران مقبول ، از آنها استفاده می‌کنند. عطرهایی که از مواد طبیعی بدست می‌آیند، مانند مشک آهوی ختن ، اندکند. اغلب این مواد ، از مواد شیمیایی و بصورت سنتزی تولید می‌شوند. با ساختار عطرها آشنا می‌شویم.

´قرن ها پیش از این، عطر به عنوان ماده ای برای خوشبو کردن محیط در مراسم مذهبی مصریان سوزانده می شد. در آن زمان استفاده از این مواد خوشبو تنها به آیین ها و تشریفات مذهبی اختصاص داشتند اما به تدریج از این مواد برای ساختن پماد جهت تسکین و درمان زخم های پوستی نیز استفاده شد

مواد سازنده عطر

´هر نوع عطر دست‌کم از سه جزء تشکیل یافته است که فراریت و وزن ‏مولکولی آنها تا حدی باهم تفاوت دارند.
جزء اول

´جزء اول که تاپ نوت نامیده می شود، فرارترین ماده و مشخصترین بو را در دارا بوده ‏و در تولید عطر کاربرد دارد.‏
جزء دوم

´جز دوم که میدل نوت نامیده می شود، کمتر فرار است و عموما عصاره یک ‏گل (بنفشه ، یاس و غیره) است.‏
جزء سوم

´آخرین جزء یا اندنوت ، کمترین فراریت را دارد و معمولا یک رزین یا پلیمر مومی ‏است.‏

 

 

 

 

 

فایل پاورپوینت 14 اسلاید

دانلود مقاله کامل درباره علم شیمی

اختصاصی از فی لوو دانلود مقاله کامل درباره علم شیمی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل: Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه :25

بخشی از متن مقاله

علم شیمی

شاخه‌ای از علوم تجربی است که از یک سو درباره شناخت خواص ، ساختار و ارتباط بین خواص و ساختار مواد و قوانین مربوط به آنها بحث می‌کند. از سوی دیگر ، راههای تهیه ، استخراج مواد خالص از منابع طبیعی ، تبدیل مواد به یکدیگر و یا سنتز آنها به روشی که به صرفه مقرون باشد، مورد بحث و بررسی قرار می‌د‌هند. این علم با ترکیب و ساختار و نیروهایی که این ساختارها را برپا نگه داشته است، سروکار دارد.

شرح تفصیلی درباره چگونگی واکنش‌ها و سرعت پیشرفت آنها ، شرایط لازم برای فراهم آوردن تغییرات مطلوب و جلوگیری از تغییرات نامطلوب ، تغییرات انرژی که با واکنش‌های شیمیایی همراه است، سنتز موادی که در طبیعت صورت می‌گیرد و آنهایی که مشابه طبیعی ندارند و بالاخره روابط کمی جرمی بین مواد در تغییرات شیمیایی در علم شیمی مورد مطالعه قرار می‌گیرد.

پیدایش دانش شیمی (Chemistry science)

انسان از بدو خلقت که بناچار پیوسته با اشیای محیط زیست خود سرو کار پیدا کرد، با شناخت تدریجی نیازهای زندگی خویش و کسب اطلاعات بیشتری درباره خواص آنها ، آموخت که برای ادامه حیات خود به ناچار باید از آنها استفاده کند. با گذشت زمان دریافت که برای استفاده هر چه بیشتر و بهتر از این مواد ، باید در وضعیت و کیفیت آنها تغییراتی وارد کند. این کار با استفاده از گرما و بویژه کشف آتش بصورت عملی در آمده بود.

آغاز دانش بشری را در واقع می‌توان همان آغاز استفاده از آتش دانست. زیرا گرم کردن و پختن مواد و … ، تغییراتی شیمیایی می‌باشد و این خود نشان دهنده این واقعیت است که شیمی ، علمی است که در ارتباط با اولین و حیاتی‌ترین نیازهای جامعه بشری بوجود آمده و برای برآورده کردن هر چه بیشتر این نیازها که روز به روز تنوع حاصل می‌کرد، توسعه و تکام یافته است.

از آنجایی که شیمی ، علم تجربی است و بشر اولیه قبل از هر نوع تفکر و نظریه پردازی ساختار و چگونگی پیدایش مواد موجود در محیط زیست خود ، در اندیشه حفظ خود از سرما و آزمایش‌های مربوط به گرما ، رفع گرسنگی و احتمالا دفاع از هستی خویش بوده و در راه دسترسی به چگونگی تغییر و تبدیل آنها به منظور استفاده هر چه بهتر و بیشتر از آنها قدم برمی‌داشت، بر همین اساس بود که بخش شیمی نظری خیلی دیرتر از بخش کاربردی آن آغاز شد و پیشرفت کرد.

 سیر تکامی و رشد

اولین نظریه درباره ساختار مواد ، حدود 400 سال قبل از میلاد توسط فلاسفه یونان بیان شد، در صورتی که شاخه کاربردی شیمی چندین هزار سال قبل از میلاد رواج داشت و قابلیت توجیه پیدا کرده بود. به چند مورد اشاره می‌کنیم.

• طلا ، اولین فلزی بود که توسط بشر کشف شد و نقره پس از طلا کشف شد و در زندگی بشر کاربرد پیدا کرد.

مس سومین فلزی بود که کشف شد. سرب ، قلع و جیوه بعد از مس و قبل از آهن کشف شدند.

آهن به علت دشواریهایی که در استخراج آن وجود داشت، دیرتر از فلزات فوق کشف و مورد استفاده قرار گرفت.

• ساختن شیشه رنگی (سبز و آبی) و شیشه بی‌رنگ در مصر و بین‌النهرین و در کشورهای مجاور دریای اژه و دریای سیاه و تهیه بطری‌های شیشه‌ای در بین‌النهرین متداول شد.
• کوزه‌گری ، سفالگری و استفاده از لوحه‌های سفالی و تهیه لعاب و لعاب دادن ظروف سفالی در مصر و بین‌النهرین متداول شد.
• تهیه پارچه‌های نخی ، ابریشمی و پشمی و رنگرزی آنها با رنگهای نیلی ارغوانی و قرمز و … رواج یافت. رنگ قرمز از حشره‌ای به نام قرمزدانه ، رنگ نیلی از گیاهی بنام ایندیگو و رنگ بنفش از جانور دریایی بدست آمد.
• دباغی پوست با استفاده از زاجها ، تهیه الکل ، سرکه ، روغن ، مومیا و استخراج نمک از آب دریا انجام گرفت.

*** متن کامل را می توانید بعد از پرداخت آنلاین ، آنی دانلود نمائید، چون فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است ***

پاورپوینت درباره شیمی دارویی

اختصاصی از فی لوو پاورپوینت درباره شیمی دارویی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل :power point( قابل ویرایش) تعداد اسلاید: 11 اسلاید

—شیمی ‌دارویی :

گستره‌ای از علوم دارویی است که‌ اصول شیمی ‌و محیط زیست شناسی را برای ایجاد واکنشی که می‌تواند منجر به مواد دارویی جدید شود، بکار می‌برد.

شکل داروها

بسیاری از داروها حاوی اسیدها و بازهای آلی می باشند. دلایل متعددی مبنی بر اینکه این ترکیبات در داروسازی و پزشکی باید به فرم نمک استفاده شوند عبارتند از:

—خصوصیات فیزیکوشیمیایی ، مانند حلالیت ، پایداری

— حساسیت به نور

—افزایش قدرت و گسترش اثر

—کاهش سمیت

—

 

جزوه تایپ شده شیمی مواد غذایی رشته صنایع غذایی

اختصاصی از فی لوو جزوه تایپ شده شیمی مواد غذایی رشته صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

جزوه تایپ شده شیمی مواد غذایی رشته صنایع غذایی  ، با فرمت pdf  تعداد صفحه 70

فصل بندی شده و دارای فرمولها و ... و دارای فهرست :

فهرست ( اینجا ممکن است برهم ریخته شده باشد اما در فایل منظم است )
1 - پروتئین ها.......4
1.1 –اسید های امینه..............4
6..................ها پروتئین – 1.2
6............. ها پروتئین ساختمان – 1.2.1
11..............پروتئین شدن دناتوره – 1.2.2
3.2.1 – خواص کاربردی پروتئین ها...............12
16................... شدن ای قهوه – 1.2.4
5.2.1 – کیفیت تغذیه ای پروتئین ها ..........19
6.2.1 – تغییر در ارزش تغذیه ای پروتئین ها...........20
3.1 – پروتئین های ماده غذایی ...........21
21..............گوشت پروتئین – 1.3.1
25...........شیر های پروتئین – 1.3.2
3.3.1 – پروتئین های تخم مرغ .................26
28.......... گندم های پروتئین – 1.3.4
29.................. سویا پروتئین – 1.3.5
30...... لیپیدها – 2
2
1.2 – اسید های چرب.................30
1.1.2 –خصوصیات اسید های چرب .................34
1.1.2 – خصوصیات شیمیایی اسید های چرب............35
2 – تری گلیسرید ها..........35
1.2.2 – نقطه ذوب و چند وجهی بودن کریستال ها ...........36
3.2 – فسفو لیپید ها..........39
40............ها اسفنگولیپید – 2.4
40...........ها واکس – 2.5
41............اکسیداسیون – 2.6
1.6.2 – اکسیداسیون با اکسیژن یگانه ...........41
43.......... هیدوپراکسید تجزیه – 2.6.2
3.6.2 -عوامل موثر بر اکسیداسیون چربی ها........44
4.6.2 – اثر اکسیداسیون بر طعم ...................47
6.2 – اثر فرایند حرارتی روی روغن ها.........48
1.6.2 – اسید های چرب اشباع.........48
2.6.2 – روغن های غیر اشباع .........48
49............هیدروژناسیون – 2.8
8.2 – استر کردن داخلی ..............503
9.2 – مواد غیر صابونی شده .................51
3 - کربوهیدرات ها............53
53..............ها منوساکارید – 3.1
54......... موتارتاسیون – 3.1.1
2.1.3 – واکنش های شیمیایی منوساکارید ها...........55
56........ الیگوساکاریدها – 3.2
58................شدن کارامل – 3.3
59.......... ساکاریدها پلی – 3.4
59............... نشاسته - 3.4.1
64............... گلیکوژن – 3.4.2
64......... ذرت شربت تولید – 3.4.3
65.............سلولز – 3.4.4
66 ............. سلولز همی – 3.4.5
67........... پکتین – 3.4.6
68........ ها صمغ – 3.4.7

پاورپوینت آماده ارائه درس شیمی عمومی 1

اختصاصی از فی لوو پاورپوینت آماده ارائه درس شیمی عمومی 1 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این محصول حاوی 341 اسلاید کامل و منظم مربوط به ارائه درس شیمی عمومی 1 می باشد که به طور جامع همه مباحث را تحت پوشش قرار داده است.